李盛仙

中国是“茶之国”，世界茶叶的发源地，历史悠久，源远流长，饮茶风尚遍神州，远涉重洋传四海：中国又是“诗之国”，历代诗人墨客以茶抒情，以茶怡兴，以茶会友，以茶联谊，不知写下了多少绚丽多彩的咏茶诗篇。

自古诗家多茶客，诗情只为饮茶多。茶与诗的“联姻”，实在是中国文学史上的一个独特现象。翻开中国诗人们的诗集，词集、你会惊奇地发现，自唐代以后几乎没有哪个诗人不曾写到过茶，更有一些大诗人简直到嗜茶如命的地步。

诗因茶而生，茶因诗而美，诗茶不分，可茶诗相依，确有情到意深之感。唐代大诗人白居易是一位终生嗜茶和咏茶的老手，他给后人留下来的茶诗50多首，其中最为人传诵的莫过于《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭观宴》一诗了，诗云：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，常笋齐尝各斗新。”诗人把当年顾渚山造贡茶的情景，写得生动细致，朗朗上口。

与白居易同时期的诗人元稹，别开新面写了一首《一至七言诗》：“茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”这首诗不但风格特异，而且对茶的歌颂之情，竟达到如醉似痴的地步。

中唐诗人卢仝嗜茶如命，又擅煮茶。他的名篇《七碗茶》，在茶界无人不知晓：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。……