文/陈焕春



卷首语

科技创新太重要了！

文/陈焕春

陈焕春，中国工程院院士。主要从事动物病毒学与动物传染病学研究。

我国经济发展到今天，很多产业面临转型升级，转型升级需要以创新为驱动力。那么，养殖业的科技转型升级从哪里做起？我觉得应该从以下六个方面为切入点：

1、动物品种

提高品种是首位的，种畜禽的培育和选育工作不但要提上议事日程，而且要放到首位。今后品种选育工作努力的三个方向主要为：①外来品种本土化；②本土品种国际化；③我们利用外来品种最好的资源，根据我们的需求(生长性能高、抗病力强、环境适应能力强、肉质风味好、产仔数高)进行品种的选育和培育工作。有朝一日，我们的品种可以遍布天下，我们才会由养殖大国变成养殖强国。如何利用好世界上的资源就是科技创新。

2、疾病

猪病说复杂，深不可测；要说简单，六个字“腹泻、呼吸、繁殖”，这三大问题解决了，猪场还有什么问题不能解决？

3、营养

我国是养殖大国，但是资源却非常短缺，饲料资源浪费又非常大。大量的饲料原料(大豆、玉米、鱼粉)都在进口，尤其是鱼粉。研究玉米的院士专家曾说做超级玉米可以从亩产400kg提高到1,400kg，那我们还会缺玉米吗？这同样是科技创新的问题。

4、环境

注重重大疫病防控与高效养殖。所谓高效养殖，即实现猪的饲养全封闭、自动化、智能化、互联网+、精准化。

5、粪污处理

38亿t的粪污没有合理转化，造成了污染。安全高效，生物引进，我们正研究做整体规划，我们要把38亿t的粪首先转化为蛋白质，再转化为生物有机肥，污水至少一半可以反复使用，另一半用生物处理掉，变废为宝。

6、食品加工

烹饪加工技术，加工要标准，把祖传秘方做大、产业化，国家计划到2020年食品加工量达到20～22万亿，这是一大产业。毫无疑问，这个产业前景很大、水平最高、成本最低、效益最大。

(陈焕春院士于2016·北京论坛的报告观点集锦)