卡罗琳·勒普捷(Mrs. Caroline LE POULTIER)法国国家乳制品行业协会（CNIEL） 总经理



深入剖析乳制品安全

卡罗琳·勒普捷(Mrs. Caroline LE POULTIER)
法国国家乳制品行业协会（CNIEL） 总经理

在之前我们讲到要给孩子多吃一些牛奶鸡蛋等食物，那么如今奶制品的安全问题也是每个家长所关注的，就此我们特意采访了法国国家乳制品行业协会（CNIEL）的专家，让他们给我们讲讲乳制品的重要性。

图片提供：法国国家乳制品行业协会

Q：儿童食品安全，近几年越来越被广大父母所关注，“帮助孩子把好饮食卫生的第一步”，这是非常值得提倡的想法，但在行动上，相信很多妈妈并不特别了解。你们觉得儿童食品安全应该关注哪些方面？

A：为了更好的保证宝宝们的饮食卫生安全，首先我们建议妈妈们坚持母乳喂养。然后，我们必须要确保投放市场的产品的质量安全。无论是在中国还是在世界的其他地方，这体现了当地政府的政治意愿。比如在法国，每种产品根据其所针对的不同消费人群均要符合与其相适应的法律法规的要求，婴幼儿配方乳亦复如此。

在国际上，为了确保食品的安全制备及生产，世界卫生组织（WHO）与联合国粮农组织（FAO）合作编撰了国际通用的食品安全指导原则。食品的卫生涉及食品链上的所有参与者，其中也包括我们每个消费者都要严格遵守在厨房烹饪时的卫生规范，切勿中断冷链储存等要求。

Q：我国每年新生儿众多，配方奶粉是婴儿除母乳以外最重要的食品。因而配方奶粉的质量安全直接关系到下一代的健康，到底如何让宝宝的舌尖更安全？……