作者 ：普洱茶协会图片提供 ：普洱茶协会特约编辑 ：范梓暄



普洱茶

作者 ：普洱茶协会
图片提供 ：普洱茶协会
特约编辑 ：范梓暄

普洱茶，从孕育地球上最早茶树的原始森林而来，凝聚了千百年来彩云之南众多民族的共同记忆，承载着历史长河中人类与茶树间美妙的亲和故事。这片叶子，是布朗族祖先为后人留下的取之不竭用之不尽的生存之源，是艰险的茶马古道上沉甸甸的挂念与期盼，是“名重于天下”的清朝贡茶……经过了时间的冲刷与洗涤，经历了生产及冲泡过程中水与火、生与死的历练，普洱茶的重生，是其三千多年产制历史及丰富文化内涵的复兴，在其陈酽、暖润的基调下变化无穷，是深沉绵延口味的觉醒，是微生物创造的粗糙乡土却最经得起时间考验的叛逆美感的领悟。符合当代广大消费者健康需求。

【地理环境】

高山云雾出名茶

普洱茶之所以为中国地理标志产品，是因其不容复制的地域特性和特殊的品质征服了人们，在各大茶类之中自成一家，这是云南特定地理系统的地理价值决定的。这个特定的地理系统是自然地理、气候及生态、物种多样性融合的产物。适合云南大叶种茶栽培和普洱茶加工的区域位于北纬21 10' ～26 22'，东经97 31'～105 38'，茶园主要分布于海拔1000～2100米。该区域属热带、亚热带立体气候，温暖湿润，冬无严寒、夏无酷暑，雨量充沛、空气湿度高，光照量多质好。相较同纬度其他地区，这片区域的红壤土层深厚，酸性、有机质含量高，非常适宜茶叶生产。