陈朵

食盒属于古旧家具类，在当今的藏品市场上属于小众收藏。收藏食盒，须从材质、时代以及是否具有艺术价值等多方面进行评估。一些材质普通、工艺无甚特色的食盒，并无什么收藏价值。

食盒是旧时民间大量使用的日常用品，用以盛放食品、食具或其他礼物，可提可挑。古时的士绅名流、文人雅士出门访友，或参加诗社、文社的活动，常会事先准备一些肴食果品，作为助兴之物。食盒材质有木、竹、珐琅、漆器等，其中以木质居多。尤其是紫檀、黄花梨、鸡翅木、酸枝等纹理细密、色泽光润的硬木，坚固而有韧性，制成的食盒耐磕碰，又具有一定的重量，在挑、提的时候不易晃荡。加之古时的家具多为榫卯结构，硬木在拼接、制作方面有着得天独厚的优势。做工精巧的硬木食盒，不仅可以做到滴水不漏，且能在外观上充分利用木料固有的纹理色泽，给人一种典雅庄重之感，既美观又实用。而这样的名贵木质食盒也最受藏家青睐。

食盒的造型多为层式结构，由数格屉盘层叠组成，便于分隔盛放不同的食品。盒体的长宽大小不一，大者可达半人高，须由两人肩抬方能移动；小者如瓯，由人捧着即可行走。也有少部分食盒形如柜橱，外设两扇门，内里是分装各式食物的屉格。

通常，食盒都设有提梁式把手，把手的中部还另设有金属提扣，方便用扁担挑抬。总体而言，硬木食盒以造型大方、结构简练、不事繁琐装饰为主，充分展示木料本身的质感和自然美。而其他材质的食盒，则常在盒体外部采用镶嵌、描金、雕镂等工艺手段，刻画纹饰图案，营造出一种富丽堂皇的气派感，更富于装饰美。