“蒜”准市场让脱贫致富更精准

新春的大西邵村告别了往日的寂静，开始了不同以往的忙碌，村民们精神抖擞，或在大棚，或在农贸市场，开始了新一年的奋斗。通过近两年的努力，这个位于山东省潍坊市峡山生态经济开发区王家庄街道的贫困村，算准了市场，大面积种植大蒜、蒜黄，实现了脱贫致富。

“2015年，我们村仅种植蒜黄一项就收入120万元。”在大棚里忙着收割蒜黄的村民麻杰告诉笔者，过去他们只会种粮食，缺少产业、技术支撑，一直处于贫困线下。在有心人和有关部门的指引下，这个村转向发展蔬菜种植，主攻大蒜和蒜黄，成了远近闻名的种植专业村。

“我们的客户主要来自寿光、安丘、胶州等地，每天下午都会准时过来，每天都要卖出几吨蔬菜。这些菜都由合作社统一化种植、管理，产量和质量都有保障。”翟天斌是该村第1个蒜黄种植户，5年前他改行开始种植蒜黄，现在已建立了6个大棚。

有了典型引领，村里先后有30多户村民开始种植蒜黄。他们根据市场需要，成立了悦涛果蔬专业合作社，从大蒜采购、育苗、技术、设备购买、销售等环节建立起完善的配套指导服务体系，形成了以西邵村为中心、辐射周边多个村庄的蒜黄种植热潮。

“蒜黄生长过程中不能见光，要用节能灯照明作业，不然就会变色，价格会减半；再就是要及时通风、清除废料，维持湿度和温度，保证温度在15～18℃，不然蒜黄的生长会很受影响，价格最好的就是生长到45～50厘米的蒜黄……”当谈起种植蒜黄的窍门时，翟天斌打开了话匣子。