9月5日～9日、12日～13日，吉林省延边特色产业发展中心举办了为期7天的新型职业农民培育工程（园艺经济类）培训班。培训采取理论培训和实训考察的方式，其中3天理论培训在汪清天桥岭林业局会议室举办，2天实训分别在延边农科院食用菌所和延边德康生物技术有限公司举办，2天考察分别参观了兴林生物科技有限公司、海宝食用菌合作社、合鑫农民专业合作社。

此次培训理论、实践培训内容争求广大学员意见，针对生产季节合理安排授课内容。为了让学员掌握正确挑选木耳母种、接种、装袋、培养等技术，带领学员到延边农业科学院食用菌所及德康生物技术有限公司进行实训。在农科院实训老师对如何正确接种、挑选优良的母种进行了详细讲解，学员分组进行接种操作。由于目前正是购买母种的时期，学员对如何挑选母种十分感兴趣，老师讲解后，纷纷表示种植了这么多年木耳，第一次掌握科学的挑选方法；在德康生物技术有限公司学员对香菇生产车间、培养室、出菇室进行了参观，并亲自动手装袋，就掌握如何正确装袋、标准培养，并对香菇标准化生产有了进一步了解，同时对大企业如何进行管理及运作有所认知。

此次参观考察结合理论培训内容，对延边州内三家食用菌企业进行参观考察，通过参观考察学员将理论与实际相结合，充分吸收老师讲授的内容，并对灵芝、天麻、桑黄、姬松茸、茶树菇等食药用菌有所了解。

通过此次培训，学员纷纷表示受益匪浅，不仅对黑木耳标准化栽培有了进一步认识，也转变了只能栽培黑木耳这种傳统想法，应适时转向药用菌或其它菇类栽培。参加技术培训是很有必要的一件事，从事食用菌行业光靠经验是不够的，要靠科学技术与经验相结合才行。

（延边特色产业发展中心 供稿）