文/朱百平

闲话喝汤

文/朱百平

在广东，人们有喝早茶的习惯。在我的家乡，乡亲们有喝汤的习俗。虽然一个在北方，一个在南国，相距几千公里，但就喝茶与喝汤这两种习俗来讲，却有惊人的相似之处。这就是，虽然两种习俗字面上有“茶”和“汤”两个字，但其实与“茶”“汤”关系并不大，却都与“吃饭”有很大的关系。在广东，早茶几乎成了早饭的代名词，而关于喝汤怎么与吃饭搭界还少有人知。

笔者网上百度发现，用喝汤代替吃饭还真有来历。据传明朝永乐二年（1404年），朱元璋第二十三子朱桱被明成祖朱棣封到南阳为唐定王。他穷奢极欲，横征暴敛，建造了豪华的王府和王府花园，仅王府宫殿就有800多间。南阳百姓满足不了王室的挥霍，朱桱就强令百姓把一日三餐改为一日两餐，节余一顿饭的口粮全部上交王府。有位在王府花园修垒假山的老石匠，终日劳累，饥饿难忍，夜晚回家后就挖些野菜熬汤充饥，不料被在王府山上赏玩夜色的朱桱发现了，即命人把石匠抓来审问。石匠辩解说没有做饭，只是煮一点野菜汤。朱桱派人去揭锅查验，果然是野菜汤，石匠这才幸免一死。以后老石匠每晚回家，都煮点野菜汤喝。乡亲们竞相效仿，久而久之，喝汤就成了晚饭的代名词。

我的家乡关中平原，虽说乡亲们说的喝汤也与吃饭有关，但不知为什么，这喝汤却只是与吃早饭有关。我现在还清楚地记得，村上谁家有喜事，乡亲们自然要凑热闹。待客的席棚自然在先天早已搭好，待客的桌椅也早早齐备。……