侯燕俐

让我们去《连线》健康会议现场，看看那些不依靠搜索引擎的医疗行业创新者们都在做些什么。

“我能更多从微生物组（microbiome）而非通过基因看出关于你的健康情况。”伦敦国王学院遗传流行病学教授、《饮食神话》作者蒂姆·斯伯克特（Tim Spector）一脸笃定。

斯伯克特教授是在4月29日知名科技杂志《连线》健康（Wired Health）会议上说这番话的，他的演讲主题是“作为药的食物”。他拿儿子做过实验，让后者连续十天吃麦当劳，结果“儿子的脑子和身体都傻了”——体内微生物组的多样性降低了40%，肠道失去了1200多种菌群。

在他做的一项高脂肪饮食和低脂肪饮食的对比实验中，高脂肪饮食证实更健康，因此一味控制卡路里等的饮食习惯忽略了人体其他器官尤其是微生物组。作为全球被最多引用的顶尖学术专家之一，斯伯克特的结论是：摄入的食物越多样化，微生物就越多样化，而人就会越健康。他的日常建议是黑巧克力和红酒会改善肠道微生物。

与斯伯克特教授一样， 美国医学博士莫莉·麦卢夫（Molly Maloof）相信饮食的力量——她为前来问诊的硅谷企业家开的方子不是药丸，而是精选的食物Instagram图片和几个管理饮食的应用。她强调全球80%的疾病负担都是可以预防的，很大程度上由坏的饮食习惯造成。

比如，Ⅱ型糖尿病是最可被预防的，然而在2013年，510万人死于糖尿病，382万人仍然携病生活。在英国，糖尿病流行如此之严重，以至医学权威杂志《柳叶刀》将其称为“公共医疗的耻辱”。

及时干预事关生死。惠康慈善基金会（Wellcome Trust） 负责人、传染病学专家杰瑞米·法拉尔（Jeremy Farrar） 称类似埃博拉（Ebola）的病毒有六个周的干预窗口期，实时控制相当重要。……