当前山东省苹果市场形势分析

去冬以来，山东省苹果价格大幅下降，苹果市场出现供大于求，价格持续低迷态势。为及时了解苹果市场销售现状，我们对苹果主产地烟台市进行了情况调度，现对市场情况分析如下：

一、苹果增产丰收

2015年全省苹果产量呈较大的增长趋势， 主产区大都为“大年”， 近5年来新建的果园也进入结果期，总产958.4万吨，比上年增加28.7万吨，增长3.09 ％。其中烟台产区苹果产量达463.7万吨，同比增加41.2万吨，增长9.75％。2015年苹果套袋数量多，病虫果率较低，质量有所提高，表光、含糖量等都比较好，但大果比例比2014年有所减少。

二、2015年苹果收购价低，入库量大

收购价格低开低走。2015年全省红富士开秤价格80#一二级果在6.0～6.8元/千克左右，蓬莱部分产区达到8.0～9.0元/千克左右，比去年平均每千克降价2元左右。中后期收购价格逐步走低至5元/千克左右，收尾期果品质量有所下降，收购价格回落到4元/千克。

入库苹果数量多，质量好。2015年烟台入库苹果数量创历史最高，市内所有冷库均存满，约330万吨左右，入库率较去年高20％左右。从库存结构看，烟台各县区均出现果农自存果比例高，入库较往年偏多的现象。如栖霞县的库存结构，县以东企业、经销商库存量占40％、果农自存果占60％左右，果农入库一二级半标准的较多；县以西企业、经销商库存量仅占10％、果农自存果达90％左右，果农入库以一二三级统货为主。从入库质量看，今年收购商收购检验标准高于往年，果农自存入库也在分级方面大有改进，总体来看入库苹果分级检验较为严格，质量有所提高，入库存货中大果占比较高，75#以上苹果整体占比70％左右。……