泥螺成熟后的和收捕与加工技术

泥螺茁经2-3个月养殖，一般在5月份收捕。6月份放养的泥螺茁至8-9月陆续起捕，俗称桂花泥螺，此时的泥螺品味稍差，产量也低。起捕常用于工捉捕，捕大留小。端午节后，尤其在炎热天气，白天泥螺极少爬到滩而上，可在晴朗无风的夜晚捕捉泥螺。

捕捉后的泥螺可撒播在土池中吐泥沙，土池每平方米可投放46Kg泥螺，撒播前应在土池内注满水，撒播后活水流动，12小时内换水量达200%，以消除泥螺体表粘液，并保持海水中有充足的溶氧，使泥螺有一个适宜的环境，在水温25℃39℃，盐度15.67‰-28.80‰条件下，经过2-3天的暂养即可吐尽泥沙。

泥螺起捕后用海水冲洗除去泥沙、杂物、即可鲜销。鲜螺用盐腌制，成品称之咸坯，咸坏泥螺经过黄酒洗、泡、调味后装瓶、封口即成市售瓶装醉泥螺，在4℃以下低温冷藏保质期在4个月。

胖大海的科学繁殖方法

1、种子繁殖。采摘种皮呈黑褐色，表而具有明显皱纹的成熟种子，播于洁净的砂床上，点播，种子之间距离约3厘米。播后用沙盖种，再用稻草覆盖畦而，浇透水，并保持畦而湿润。

待出芽后，便可移入营养袋育苗，供育苗的营养土，为土与腐熟的牛粪，按3：1的比例，或与堆肥以2：1的比例混合均匀而成。播种后需遮荫、保湿，待茁长出新根后，可逐渐减少荫蔽，茁高30—50厘米时便可定植于大田。

2、空中压条繁殖。选取己木栓化的枝条，在距离顶端20～30厘米处，进行环剥，环剥的宽度约3厘米，深度至木质部为止，并轻刮去形成层，以防剥几愈合。环剥后约经1～2天，待伤几稍干后，用湿椰糠或稻草裹湿泥包在伤几周围，再用塑料膜包裹，约经2个月左右便长出新根，新根若己开始木栓化时，便可将枝条剪下假植于沙地中，或直接定植于大田，成活率可达80%以上。……