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河马食堂,美食与美器不可辜负

2016-05-30

润·文摘 2016年11期

河马在一家杂志社上班,因为工作之需,他会经常出差。有次到日本,工作完成后闲逛,迈进了一家售卖食器的店铺,“觉得我上辈子是不是做陶器的,一看到那些精美食器就走不动路了。”那一次,他买了十几个盘碗回来。这一买,他就上了瘾。

从此每到一地,河马就会去当地淘买各种食器。“那只烧于30年前的蓝花斗笠碗,是我从景德镇淘回来的。书柜上那个素色带盖小陶罐,本来是傣族人用来装水的器皿。橱柜旁那个精致的竹编漏勺,是我从柬埔寨一户农家淘来的……”这些食器并不金贵,但很有特色。

有一次在江西鹰潭龙虎山,河马在一家破旧的农具小店废物堆里,发现了一大堆青花老碗,“看起来很脏,但纹样和器形我很喜欢。”河马问老奶奶卖不卖,老奶奶一脸惊讶:“被洪水淹过,很脏。”河马又问:“这是以前的碗吗?”老奶奶说:“当然,现在谁还做这么难看的碗。”河马说:“可我想买。”老奶奶说:“那就一块钱一个吧。”于是,河马吭哧吭哧全背回了家。“后来朋友们看到这些碗时都想据为己有。”

朋友都知道河马成了食器控。外出时,就会顺便给河马带件食器。闲来无事,河马就会坐在客厅,把食器搬出来一件一件摩挲,“检阅这些器物,很有满足感。”

在有次检阅中,河马脑洞大开:“这么好看的一个个食器,放着不用不是辜负了吗?”于是,河马买回一大堆美食书研究起来,“我一定要做出配得上食器的美味。”三年之中,河马厨艺突飞猛进。

有一天,河马做了一顿“还债宴”。“朋友们四处给我淘食器,又天远地远地给我背回来,实在觉得不好意思,就想做饭来补偿他们。

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