陈淑钦 余志雄 王威 谢倩 王珂珂 陈清西

摘 要 本试验设林下附生、林下悬挂、林下床栽、大棚床栽4种栽培模式，对不同栽培模式下铁皮石斛的光合能力和品质指标进行比较研究。结果表明：3种林下栽培的铁皮石斛实际量子产量（Effective Quantum Yield of Photochemical Electron，Y（Ⅱ）、相对电子传递速率（Relative Photosynthetic Electron Transport Rate，rETR）、光化学淬灭（Photochemical Quenching，qP）、非光化学淬灭（Non-photochemical Quenching，NPQ）、半饱和光强（Ik）等光合能力指标均显著高于大棚床栽（p<0.05），而大棚床栽的Y（NO）极显著高于3种林下栽培（p<0.01）。说明林下铁皮石斛的光合能力、光饱和点均高于大棚床栽植株，且光保护能力更强。采收时，虽大棚床栽铁皮石斛的单株净重和茎长均极显著高于林下附生（p<0.01），长势良好，但多糖含量低，品质不及林下附生栽培植株。这说明栽培模式显著影响铁皮石斛光合产物的分配且对其品质形成有影响。

关键词 铁皮石斛；叶绿素荧光；大棚栽培；林下栽培

中图分类号 R282.71 文献标识码 A

铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）为兰科石斛属多年生附生草本植物，其假鳞茎中富含多糖、氨基酸等多种生理活性成分，具有抗肿瘤、生津益胃等药用功效，名列“中华九大仙草”之首。铁皮石斛的主要功能成分为多糖类化合物[1-6]。植物多糖的合成与光合作用息息相关，光合作用不仅是铁皮石斛物质代谢和能量代谢的基础，也是判断其生长情况的重要指标。此外，光照强度、时间和光质比、温度等栽培环境条件的不同，不仅会影响铁皮石斛的光合能力，也会改变其代谢途径，诱导光合产物以多糖的形式贮存或者供给植株其他器官的生长[7-9]。目前市场上的铁皮石斛主要为大棚人工种植。大棚种植的铁皮石斛多糖含量与野生种之间存在较大差异，而林下立体栽培作为一种新的栽培模式，已经在生产中获得了较好的经济效益[1-5]。但有关林下及大棚栽培铁皮石斛光合能力对其品质形成影响的研究鲜见报道。

本研究通过对不同栽培模式下铁皮石斛光系统……