●霍金林

烧火佬（厨师）

烧火佬，即厨师，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。通常意义上，厨师是指对烹饪已经高度熟练掌握的人，他们熟悉食物制作的各个方面。旧时代人们称厨师叫“烧火佬”、“火夫”、“厨子”、“橱役”等。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。现代的厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试，以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。

有关厨师的谜语对联：

八珍烹喜气；

五味调新香。

有关厨师的对联故事：

（一）

厨师入狱创豆腐

汉高祖刘邦的孙子刘安被封为淮南王。有一天，他微服出游，途中又饥又渴，就向一家农户讨食。农户正在煮豆浆，就顺手舀了一碗热腾腾的豆浆给他喝。刘安从来没有喝过豆浆，只觉得美味无比。回到王府，他就命王府的厨子苏平磨豆浆煮给他喝。可豆浆做好后，刘安总觉得味道不如农户舀给他喝的那碗，一怒之下，就将苏平打入了大牢。

苏平的妻子为了救丈夫出狱，用自家的小石磨磨豆浆煮来试验。这天，豆浆煮沸了，她突然听到院子里传来脚步声，便赶紧将这锅豆浆倒入灶边一个空的酸菜坛子里，然后盖上了盖子。

待她出门去一看，竟是丈夫回来了。只见苏平被打成了跛子，拄着拐杖回来，夫妻见面，抱头大哭。……