莫佩琦

化学实验教学是培养学生的学习兴趣和创新能力不可忽视的教学环节。初中化学教学是化学教育的启蒙阶段。初中生好奇心强，他们学习化学的动机往往是以满足好奇心和感兴趣为主的。化学实验教学的首要任务是如何激发学生对学习化学的兴趣，并使这种短暂的兴趣能够稳定地保持并得以发展，从而提高他们学习化学的主动性和积极性。“兴趣是最好的老师”，是学生探求知识的原动力，也是发明创造的精神源泉。初三学生正处于兴趣广泛、求知欲旺盛的时期，教师如果从化学课的起始年级就注意激发和培养学生对化学学习的兴趣，并因势利导，使学生把兴趣转化成乐趣，进而转化成志趣，那么，就能保持学生对化学学习经久不衰的求知欲。我在教学中主要抓以下三点：

一、强化演示实验教学

首先要认真做好每一个演示实验。兴趣盎然的观察能活跃学生的思想，形成积极思考的氛围，从而调动学生的情绪，激发他们学习的兴趣和求知欲。对这些演示实验，我全部安排在45分钟课堂教学中完成，并力求做到演示操作规范、实验现象明显、分析表述准确简练。对部分演示实验装置或实验操作还做了适当的补充和改进，以增强实验效果。

在讲催化剂概念、气体的制取和性质、酸碱盐的性质时，演示实验尤为重要。如在讲氧气的鉴别时，我没有先讲鉴别方法，而是用一个带火星的木条，分别插进两个集气瓶中，让学生由观察到的现象得出鉴别氧气的方法。再如，在讲实验室制氢气是用锌而不是用镁或铁的原因时，增加了这样一个演示实验：分别用锌、镁、铁三种金属与稀硫酸反应，让学生观察现象有何不同，同时查资料找到了三种金属的不同价格进行比较，再由学生得出为何不用镁、铁而用锌的原因，这也为以后学习金属活动性顺序表打下了基础。又如，在讲实验室制二氧化碳是用大理石与稀盐酸反应而不能用稀硫酸或浓盐酸代替稀盐酸的原因；不能用碳酸钠代替大理石的原因时，增加了这样一个演示实验：分别用大理石与稀硫酸反应，用碳酸钠与稀盐酸反应，让学生观察现象有何不同，学生通过直观的实验现象马上就知道实验室为什么选择用大理石与稀盐酸反应制取二氧化碳。

二、开发家庭小实验

新教材配合教学内容，设置了13个家庭小实验。教学实践表明：家庭小实验的引入使课堂教学延伸至课外，它对激发学习兴趣、巩固知识技能、培养创新能力、开发智力起到一定作用。根据学生自身的特点，结合本校实际，尽可能地做一些有意义的实验。例如，在讲“走进化学世界”时，我先避开书本，通过放录像，让学生了解化学世界的奇妙无穷，并做了几个趣味实验。如“喷雾显字”“清水变葡萄酒”“魔棒点灯”“晴雨花”等，将学生带入无比美妙、神奇的化学迷宫，使他们从这些妙不可言的现象中产生学习化学的渴望之情，然后我才引出新课内容。这样紧紧地扣住了学生的心弦，效果当然要比平铺直叙好得多。在教学中适当补充一些与日常生活相联系的实验，如讲到二氧化碳与石灰水反应的一系列变化后，我用幻灯、电视图片等展示桂林芦笛岩、肇庆七星岩、云浮龙宫、阳春龙洞等巧夺天工、千奇百怪、令人叹为观止的钟乳、石笋、石柱，通过分析知道它们实际上是下面两个反应的结果：CaCO3+CO2+H2O=Ca（HCO3）2、Ca（HCO3）2=CaCO3↓+CO2↑+H2O；又如，讲了石墨可作润滑剂的性质时，可用铅笔芯的粉末加入锁孔，去打开因长期未用而难以打开的铁锁；在讲到木炭的吸附作用后，可动员同学们回到家中自制一个简易的冰箱“除臭宝”；讲了无水硫酸铜吸少量水由白色变成蓝色的晶体后，可补充实验：怎样检验无水酒精或煤油中是否含有水分？用来识别伪劣产品；引导同学们把学到的化学知识应用到日常生活中去。再如，讲了金属的化学性质后，指导学生去鉴别金戒指的真与假；讲了酸性、碱性之后，指导学生去测定本地土壤、水样的酸碱性；讲了有机物的知识后，指导学生去学会鉴别羊毛衫的真与假，等等。家庭小实验的开发，不仅丰富了学生课余生活，使学生扩大了视野，培养了动手实验能力和观察分析能力，而且由于它们与课堂教学内容同步，也对知识的理解和巩固起到促进作用。

三、开展形式多样的课外实验活动

组织化学兴趣小组是开展课外活动的很好方式，兴趣小组活动除了举办扩展课内所学过的知识内容的专题讲座外，还以做化学趣味实验，制作实验教具、组织参观、进行社会调查等多种形式展开。在小组活动中我尽量发挥学生的特长，鼓励学生多动手、多动脑、多实验。兴趣的激发大大提高了学习的主动性和积极性。我还结合教学实际，指导学生进行社会调查，如学习“水是人类宝贵的自然资源”时，要求学生调查了解“你家附近的河水清澈吗？请问你们父母，在他们当学生时，这条河是不是像现在这样脏？”学习“燃烧和灭火”时，课后布置学生到汽车加油站、仓库观察“严禁烟火”标志，到车站了解哪些物品严禁带上火车。让学生利用家庭厨房里现有的物品进行实验、观察，如观察没擦干净的铁锅、菜刀表面留下的锈斑；用久的热水瓶胆和烧水壶内沉积的水垢等。通过这些活动使学生感到化学就在自己身边，化学与生产、生活、社会密切相关，在一定程度上增强了他们关心自然、关心社会的情感。

就实验教学而言，主要是培养和发展学生的观察能力、动手实验能力、对实验问题的思维分析能力。强化课堂演示实验、落实学生分组实验、开发家庭小实验，都是培养学生观察能力、实验能力的重要途径。家庭小实验既能激发学生学习兴趣，又能培养学生动手实验的能力，启发他们的创新思维，尤其是当实验内容与学生生活实践紧密结合时，学生的积极性特别高。这样既能激发学生钻研科学实验的积极性，又培养了他们的创新精神和能力。

（作者单位：广西柳城县实验中学）