紫苏标准化种植技术

紫苏又名赤苏、红紫苏，为唇形科紫苏属植物，以茎、叶、种子供药用。叶，称苏叶，具有解表散寒、行气和胃的功能。主治风寒感冒、咳嗽、恶心呕吐等症。种子，称苏子，具有镇咳平喘、祛痰功能。主治咳嗽、胸闷、气喘等症。茎秆，称苏梗，具有顺气、化痰、发散风寒等功能。主治胸闷气胀、外感等症。标准化种植技术如下：

1.生长习性。紫苏为1年生草本植物，喜温暖湿润气候。较耐寒、耐旱。在疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土中生长良好。

2.选地整地。宜选择土质疏松、排水良好的沙质壤土。选好地后，深翻土壤25厘米，结合整地，每667平方米（1亩）施入腐熟厩肥1500千克，翻入土中作基肥，整平耢细后，做宽1.3米的高畦，畦沟宽40厘米，沟深15～20厘米，四周开好排水沟。

3.栽种。4月份，在整好的畦面上，按行距15～20厘米、深1.5厘米开沟，然后将种子与火土灰拌匀，撒入播种沟内，盖厚1.5厘米的过筛细土，畦面盖草保温保湿。出苗后揭去盖草。苗高5厘米时，按株距3～5厘米间苗，每667平方米追施腐熟人畜粪水1000千克。苗高10～15厘米时，即可移栽。移栽时，按行距30厘米、株距25厘米、深10厘米的规格挖穴移栽，每穴栽入壮苗2～3株，栽后覆土浇水。

4.田间管理。移栽缓苗后，松土除草，每667平方米追施腐熟人畜粪水1000千克，植株封行前，结合中耕，每667平方米追施腐熟人畜粪水2000千克。遇雨及时疏沟排水，遇旱灌溉。

5.病虫防治。（1）斑枯病：叶面出现褐色或黑色小斑点，后扩大成大斑。防治方法：发病初期，用65％的代森锌可湿性粉剂700倍液喷雾防治，每7天1次，连喷2～3次。（2）锈病：发病叶片在叶背出现黄褐色锈斑，后扩大到全株。防治方法：用25％的粉锈宁乳油1000倍液喷雾防治。

6.采收加工。移栽后的当年9～10月份，种子大部分成熟时，选晴天收割。收割后，直接晒干，即成全紫苏。摘下叶片，除去杂质晒干，称苏叶。打下种子，除去杂质，晒干，称苏子。无叶的茎秆，趁鲜斜切成片，晒干，称苏梗。全苏，以身干、茎叶俱全、香气浓者为佳。苏梗，以身干、外皮棕黄色或紫棕色、香气浓者为佳；苏子，以干燥、子粒饱满、灰棕色或灰褐色、油性足者为佳。苏叶，以身干、青紫色、香气浓者为佳。

（蒋学杰 山东省莒县农业局 林伟志 杜贞玲 莒县城阳农技站 邮编：276500）