东向森，杨景晁，张淑二，战汪涛

（1.大连三仪集团，辽宁 大连 116036；2.山东省畜牧总站，济南 250022）

秋冬季节蛋雏鸡管理“4+1”模式

东向森1，杨景晁2，张淑二2，战汪涛2

（1.大连三仪集团，辽宁 大连 116036；2.山东省畜牧总站，济南 250022）

我国地域广阔，南北气候环境相差甚大。由于资金和农村劳动力的分散不同，大型集约化蛋鸡养殖公司硬件管理和软件管理都很到位，而在农村一家一户的中小型蛋鸡养殖场就不同，夫妻二人式的管理和饲养设备条件相对落后。如果这些中小型养殖场场主能够因地制宜，善于学习和运用科学的养鸡知识，精细化管理，生产水平还有很大的提升空间。

目前有很多的养殖场主思想固执，靠自身经验或盲目随大流来养鸡，养鸡的成功关键还单纯依靠疫苗的免疫保护。养鸡要“以鸡为本”，通过制订有计划的工作程序，为鸡群提供舒适的生长环境。作为养鸡场的老板，每天晚上休息前，要问一问自己，小鸡们今天是否吃的好、喝的好、休息的好？你对鸡照顾的好，鸡就会以多下蛋、下好蛋来回报你。

在孵化场，雏鸡经历了很多的过程，从消耗体力破壳出世，孵化箱到出雏器，公母鉴别，免疫接种，可能的断喙，长途运输，到进入一个新环境和温度剧烈变化的秋冬季节。虽然育雏期只有6周的时间，是母鸡寿命中的1/15，但是育雏期却是母鸡生命中最重要的开始阶段。对一个鸡群，良好的早期管理可以降低死亡，减少发育不良鸡只的比例。育雏期是重要器官发育的阶段，如心脏、肾脏、肺脏、消化道等还在发育完善期，于是饲养管理就显得尤为重要。

“4+1”雏鸡管理模式是指加强四个温度和一个湿度的管理总结，也是细致管理中的重中之重。

1 “4+1”中的4是温度

包括： 空气温度：29～33℃； 地面温度：28～30℃；饮水温度：25～28℃；体感温度：舒适不扎堆，不远离热源，冬季风速0.15～0.2m/s，夏季3m/s。

1.1 空气温度 根据不同的地域、季节、鸡舍保温条件和气候条件的不同，在进雏鸡前的24～48h要对鸡舍进行预加温，以保证雏鸡入舍后生活空间的温度在32～35℃，鸡的适宜温度如图1。

图1 鸡的适宜温度

1.1.1 育雏期最重要的温度管理原则是 “看鸡施温”，即通过观察雏鸡的行为表现来判断温度是否合适，鸡舍内的空气温度要依据不同的季节、鸡舍结构、供暖方式、育雏方式等合理调节，以保证雏鸡生活在合适的温度区域。

1.1.2 温度设置，不要以温度计为准，“看鸡施温度”要根据时间的不同做出相应的调整，见表1。

表1 温度的设置

1.1.3 检查鸡舍温度是否最佳合适，观察雏鸡的分布状态及活动表现。温度适宜，鸡苗在围栏内均匀的分布，感觉舒适，睡觉时呼吸均匀，身体舒展良好，运动活泼；雏鸡集中在某一角落，说明有贼风；雏鸡在围栏扎堆，说明温度太低；雏鸡远离热源，分散在围栏四周，展开翅膀张口呼吸，说明温度过高，检查供暖设备的温度，育雏期热源对雏鸡群的影响。

图2 育雏期热源对雏鸡群的影响

1.2 地面温度 雏鸡到达前12h，无论何种育雏方法，要对雏鸡生活的设备（脚和休息时胸部接触的地方）进行预温，整舍升温雏鸡鸡背高度的温度达到32℃，这一点对雏鸡的卵黄吸收和器官继续发育非常重要。家禽与其它的动物不同，出生时就自身带着干粮——2g卵黄来到这个世界，所以在6～48h之内，雏鸡会依靠卵黄内提供的能量满足生长发育，不需要在雏鸡入舍当天添加葡萄糖水，如果添加葡萄糖饮水，就会违背雏鸡的天性，破坏“以鸡为本”，卵黄不能被吸收，还增加工作量和养殖成本。

1.3 饮水温度 雏鸡入舍前，给雏鸡准备 25～28℃的白开水，如达不到至少应该将饮水预温后放到育雏的围栏内，饮水器均匀放置，一般50只雏鸡使用一个真空饮水器，饲料也同时加好均匀放置于栏内，并建议在育雏前3d铺垫纸张增加采食面积，垫纸面积占饲养面积的 1/3，长度连续到鸡栏的两端，并每次撒大约30g/只的料量到垫纸上，雏鸡在1m的范围之内必须找到水和饲料。

这个时候雏鸡的消化道还没有完全发育好，出雏后3～5d肠道内的各种有益菌还处在占位和定植的过程，在消化道的不同部位会定植不同的菌落。如鸡嗉囊和胃内乳杆菌为最优势菌群，链球菌和肠球菌也有增殖；小肠内则多为兼性厌氧菌，如链球菌、大肠杆菌、葡萄球菌及芽孢杆菌等；大肠和盲肠主要为厌氧菌，如双歧杆菌、乳杆菌、优杆菌、消化球菌和杆菌等。据报道，鸡粪便菌群以乳杆菌最占优势，总菌数可达 1011个/g，大肠杆菌和链球菌数一般为107～108个/g。

肠道菌群共分为3层：从里到外分别是紧密层、中间层、表层。肠道中的不同菌群的定植位置如图3：

图3 肠道中的不同菌群的定植位置

有益菌在雏鸡肠道中定植和占位的过程中，如果添加如氧氟沙星、青霉素钾等化药或中药口服液等开口药，定会改变肠道中的菌群平衡，造成消化道菌群的紊乱，雏鸡采食粗纤维饲料后产生消化不良，出现肛门挂粪、拉稀等。可以在3d以内的雏鸡水中添加禽用多维电解质，或大连三仪的白介素-2或干净清洁的25～28℃的白开水，保证雏鸡肠道健康。每次饮水之后，可以逐栏逐只的检查雏鸡的嗉囊情况，根据国外现代养鸡资料报道，雏鸡到达鸡舍后开食越早越好，一般雏鸡到达我们的鸡舍时并不是出壳第一日龄，而是第二日龄。尽量早的给雏鸡开食就会刺激雏鸡的消化道的快速自我完善发育，这样有助于提高鸡群的均匀度和成活率。

1.4 体感温度 进雏前需要确认鸡舍的进风和排风设置是否满足最小通风量的要求，不要为了满足加温效果而忽略新鲜空气（氧气）的补充。

1.4.1 雏鸡入舍后，在保证温度的前提下，适量的通风有利于雏鸡健康发育，这在雏鸡的饲养管理前3d意义重大，不要片面强调前3d的保温，如果使用烧煤取暖的设备在育雏舍内，往往发生缺氧性雏鸡胸囊肿病。

1.4.2 在雏鸡通风管理中，控制好进风口的大小和遮挡板，避免冷空气直接吹到雏鸡身上，这一点在秋冬季节育雏尤为重要。

1.4.3 随着雏鸡的生长，其对通风换气的要求也越来越高，因此要逐渐加强对通风设备的管理，包括对进风口的调整，通过计算每日体重的鸡所需要的氧气量，鸡舍的长度、高度换算成体积，折合成风机的排风量就会知道风速控制在0.15m/s，还是0.2m/s？尽量避免鸡舍两端的温差过大。

1.4.4 在育雏期间，尤其是在寒冷的季节和第一周龄，保温和通风是相对矛盾和制约的，但是无论何时，都必须加强鸡舍的保温和供暖管理，确保鸡舍的最小通风量，以保证鸡舍内有足够的新鲜空气，满足雏鸡的健康发育。

2 “4+1”中的1是指相对湿度

雏鸡育雏期间对湿度要求60%～70%，秋冬季节育雏更显重要，湿度管理到位有如下优点：

2.1 湿度低于 55%，育雏舍内的空气干燥，刺激呼吸道，雏鸡 3d就会出现咳喘、呼噜、甩鼻的病症。

2.2 育雏舍的湿度过低，雏鸡在35℃或36℃的高温下，容易出现脱水，羽毛、爪子、皮肤都会干裂，还会影响雏鸡的采食量，影响生长发育。

2.3 湿度过低还会影响雏鸡育雏期免疫效价。

2.4 湿度过低，相对育雏舍的温度就会上升，出现高温育雏；持续的高温在雏鸡入舍当天如果不能及时采食到水，体内携带的2g卵黄内的2.5mg的水分就会很快被蒸发，所以我们往往在15d左右剖检雏鸡看卵黄有没有被吸收，如果卵黄没有被雏鸡吸收，雏鸡体内的母源抗体就很低，这种没有被吸收卵黄的雏鸡在7d以后发病的几率就大大增加。

蛋鸡育雏期的管理是细致复杂的管理，除了以上的4+1内容外，还有营养、灯光、断喙、疫苗、均匀度等的管理；只要我们抓住以上的4+1管理模式的主要方面，回归雏鸡的本质，“以鸡为本”的管理理念，就会给鸡创造一个相对稳定的生活环境，减少人为的应激，多做有利于鸡群消化系统、心血管系统、免疫系统等日常细致周到的管理计划工作，弥补中小型养鸡场因缺少资金、设备简单造成的差距，让生活在这样环境中的蛋鸡也一样发挥高的生产性能。□

《家禽科学》杂志征稿启事

办刊宗旨：推广和普及科学养禽技术，促进山东省乃至全国养禽业的健康发展。

栏目设置：专家论坛、行业导向、研究报道、饲养管理、禽病防治、专题讲座、名人名企专访、综述、禽病门诊及禽业信息、供求商情等。

征稿要求：①来稿务求观点明确，论据可靠，数字准确，文字精炼，引用资料请写明出处；②依照《著作权法》有关规定，编辑部可对来稿作文字修改，如作者不允许对来稿作文字修改，请在来稿中注明；③来稿请务必注明第一作者的单位地址、邮编编码、联系电话，并写明职称、从事的主要工作及研究方向。

投稿方式：①电子信箱：jqkxzz@163.com；qq：1938729223；②邮寄地址：山东省济南市交校路1号，邮编：250023，收信人：《家禽科学》编辑部。

S831.4

C

1673-1085（2016）2-0022-03

2016-01-13