文｜本刊记者 耿国彪

“东方橄榄油”之困

文｜本刊记者 耿国彪

The Dilemma of "Oriental Olive Oil"

茶油是我国特有的传统食用植物油，有着“东方橄榄油”的美称。长期以来，虽然国家大力倡导、补贴扶持，但由于高产油茶林普及率偏低、油茶综合利用水平不高、油茶产业宣传力度不够等原因，导致油茶产业的优势和潜力难以发挥，经济效益一直徘徊不前。因此亟需政府、企业、农民形成合力，让油茶冲出“深闺”引领我国木本油料产业发展。

油茶采摘

山茶油是我国传统的食用植物油之一，它富含不饱和脂肪酸、茶多酚、角鲨烯、维生素E、锌等营养物质，其营养价值可与橄榄油相媲美，故被美称为“东方橄榄油”。

油茶全身是“宝”。油茶的主产品茶油，已成为联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用油。同时加工剩余物茶枯饼、茶籽壳可以提炼茶皂素、抛光粉饼生产生物农药、生物饲料等各种副产品，可广泛应用于日用化工、印染、造纸、化学纤维、农药等领域，这些都为提升油茶产业效益积累了巨大空间。

近年来，党中央、国务院高度重视油茶产业发展工作，2009年、2010年连续两年的中央1号文件都明确提出要大力发展油茶等木本油料。特别是作为单一树种，国务院前所未有地批准了《全国油茶产业发展规划（2009-2020年）》，足见推动油茶产业发展对保障食用油安全的重要意义。

站在国家粮油安全战略的高度，国家林业局对油茶产业发展给予了充分的支持，从政策、资金、技术推广等方面投入力度不断加大，全国油茶林种植面积不断扩大。……