庄艳芳 戴娜桑 陈秋萍

摘 要 畜牧业是与人们生活息息相关的产业。目前，畜牧产业已经成为我国农业的一支顶梁柱。但由于我国畜牧养殖环境污染严重，区域规划布局不尽完善，资源配置不够合理，技术支持不足，畜产品安全检测及监管薄弱的等不利因素严重制约了生态畜牧发展。通过分析目前畜牧业发展存在的主要问题，针对性的提出了促进生态畜牧业发展的意见和建议，希望能够对生态畜牧业的发展提供参考和帮助。

关键词 生态畜牧业；发展；问题

中图分类号：F326.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）12--02

生态畜牧业是指运用生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，并吸收现代科学技术成就，以发展畜牧业为主，将农、林、草、牧、副、渔因地制宜，合理搭配，以实现生态、经济、社会效益统一的畜牧业产业体系。畜牧业是与人们生活息息相关的产业，在整个农业中的比例也逐步提高。目前畜牧产业已经成为我国农业的一支顶梁柱。目前，畜牧养殖环境污染严重，区域规划布局不完善，资源配置不合理，技术支持不足等问题而制约了畜牧业的快速发展[1]。因此，通过分析目前畜牧业发展存在的主要问题，并针对性地提出了促进生态畜牧业发展的建议，以期望为生态畜牧业的健康顺利发展提供理论与实际借鉴。

1 生态畜牧业的概念

随着可持续发展这一概念的提出，生态畜牧业也应运而生。有学者提出：“生态畜牧业应按照生态规律指导和组织畜牧生产，充分发挥自然优势和经济优势，有效利用畜牧业生产的各种废弃物，利用现代科学技术，使畜牧系统和其他经济系统有机结合起来，进行无害化生产，在保护好生态环境的同时，为人类提供尽可能多的畜产品。”[2]有人指出：“生态畜牧业是运用生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，并吸收现代科学技术成就，以发展畜牧业为主，农、林、草、牧、副、渔因地制宜，合理搭配，以实现生态、经济、社会效益三统一的牧业产业体系。”[3]目前，此种说法较为多数人认同。

总之，生态畜牧业要实现资源的可持续利用，解决传统畜牧业养殖对环境的污染，保护生态环境，使畜禽的生存环境与人类的社会经济活动成为一个较完整的有机体系。此外，能够通过提供生态畜产品，提高畜产品的加工层次和深度，增加产品附加值，提高农民的收入水平，推进畜牧业向现代化、产业化、国际化方向发展。

2 畜牧业中存在的问题

畜禽粪便对环境的污染仍然没有得到有效解决；畜牧养殖缺乏必要的管理和监督约束机制；畜产品安全检测及监管意识薄弱等，这些问题的存在都在一定程度上制约了生态畜牧业的进一步发展。1）思想认识不足：畜牧业的生产及发展者大多为农民群体，其对生态经济可持续发展的理念未有科学全面的认识和理解，未能认识到生态畜牧业发展的重要性和紧迫性。2）政策体系不完善：政府相关部门未能及时调控、扶持、引导、保护和监督畜牧生态经济可持续发展，在日常工作中也未能做好相关知识的宣传与教育工作。3）畜禽粪便没有合理处理：畜禽粪便对大气、水源、土壤和生物都会有严重的污染，构成危害。畜禽粪便未能有效解决，对畜禽粪便处理的资金和设施建设投入不足，未能实现资源合理利用，变废为宝[4]。4）技术水平低：生态畜产品市场不成熟，畜产品的加工仍处于低级水平，缺乏具有高科技含量的深加工产品和附加产品，制约了中国畜牧生态经济可持续发展。5）牧草缺乏管理：牧草为生态畜牧行业的发展提供了完善的基础保障，但过度放牧破坏土壤和牧草导致养殖区生态变差。6）畜产品监管不足：畜产品安全检测及监管薄弱，未能及时有效地发现不安全食品，未能将经济损失降到最低。

3 问题解决方案

在我国的国民经济发展中，畜牧业占有重要地位，对人民的日常生产和生活也有密切的联系。然而传统的畜牧养殖不仅严重污染环境，而且所提供的畜产品亦存在诸多的安全隐患。因此，应仔细分析畜牧业发展中所存在的问题，根据问题制定出合理有效的解决方案，在不断提高人们生活质量的同时，提高畜牧养殖户的收入水平，实现环境效益和经济效益协调统一发展。一是加强宣传教育。政府部门通过发放宣传手册及组织有关人员对养殖户进行知识普及和宣传教育，提高养殖户对生态畜牧业的理解和认识，从基层抓起，严格控制禽畜粪便的处理。二是完善有关政策。政府相关部门应及时调控、扶持、引导、保护和监督畜牧生态经济可持续发展，加强监管力度，做好生态环境建设方面的资金投入。三是做好畜禽粪便处理。鼓励养殖户合理利用畜禽粪便，及时收集和处理畜禽粪便，尽量不要置于露天环境之下，变废为宝，开展以沼气为中心的种植模式，让畜禽粪便能够有效利用，既节能，又环保。四是科学发展。养殖户及有关生产企业应加强自身建设，努力提高自身文化水平，多学习先进的养殖技术来弥补自身不足，发展高技术产业，努力提高畜牧业的生产层次和附加值。五是加强牧草管理。养殖户应合理放牧，改变粗放的放牧形式，注意土壤保护，防止土壤沙化，采用精细化的放牧形式；同时，应注意牧草是否安全，长期放置的牧草是否产生霉变，保障禽畜的饲料安全。六是加强畜产品的监管。为保证食品安全和人们的生命健康，有关部门应加强监管，配备好充足的监管人员，对违规生产和流通的养殖户和生产者要加大查处和处罚力度；对安全指数不达标的畜产品要坚决清理和下架，杜绝扩散。

4 结语

随着经济发展及人民生活水平的提高，人们的物质生活需求也日益丰富，对生态环境及食品质量安全的要求逐步提高，迫使传统的畜牧业向生态畜牧业转变，走可持续发展之路。因此，应分析制约生态畜牧发展的诸多因素，并对诸因素的不同特点要分类分析，寻找问题的有关解决措施，促进我国畜牧业的可持续发展，提高人民的生活水平和生活质量。

参考文献

[1]龙小文.山东省生态畜牧产业的发展对策[J].行业论坛，2014（1）：57-58.

[2]卢安娜.基于循环经济理论区域生态农业模式研究[D].天津：天津科技大学，2006.

[3]张晓丽.论我国生态农业的模式分析[J].未来与发展，2010（9）：31-33.

[4]孟凡东，王伟.我国畜牧生态经济可持续发展的对策研究[J].管理探索，2012（4）：45-46.

（责任编辑：赵中正）