马堡的天气越来越冷。窗外风雨交加，雨点猛烈敲击着玻璃窗，一片迷蒙。宁浩起身倒了杯热巧克力，温热香醇的液体滑过舌苔，进入口腔，一阵暖意氤氲在唇齿间。今天是自己来到德国的第136天。四个月前，宁浩只身来到兰恩河畔这个安静的小镇，开始自己在异国他乡的求学生涯。

八月的马堡，冷得不像话。从前极度怕热的宁浩无比想念炎热的地方，比如——香港。那里有火辣辣的太阳，映射在鳞次栉比的高楼玻璃上，一片绚烂；那里有清新凉爽的海风，迎面扑来，心旷神怡；那里有遍布巷角旮旯的美味小吃……那里，还有巧克力。

巧克力，一想起巧克力，宁浩的嘴角漾出了笑意。

两年前的夏天，宁浩第一次见到巧克力，健康的小麦色肌肤，扑扇扑扇的眼睛透着灵动，乌亮的直发温柔地顺着脸庞落到肩上，形成了一个好看的C字。“砰”一声，宁浩的心就像一颗坚果被突然敲开，露出了洁白的果仁，清新双洁的气息立刻充斥了整个心房。

巧克力转转眼珠，看见了宁浩手中的相机，“你是摄影师？”巧克力摸了摸宁浩手中的5D，不经意间，胳膊上的镯子轻轻磨过了宁浩的胳膊，阳光刺眼，可宁浩陡然觉得这一块皮肤忽然凉了下来，如同溪水滑过一般。抬头恰巧看见巧克力一脸笑意，灿烂的笑容在阳光下格外惹眼，宁浩觉得一阵凉风吹过，让他误以为整个夏天都过去了。

这是2013年的夏天，宁浩刚刚大学毕业，在一家广告公司做设计，薪水微薄却加班连连。巧克力就仿佛一束光轻轻巧巧便照亮了混沌之中的宁浩。

“来，往左边靠点，下巴抬一点。”宁浩端着相机，镜头中的巧克力未施粉黛，却丝毫掩饰不住青春的气息。巧克力正值大四，家世显赫的她不用担心未来，回想自己的大四，宁浩有些无奈，有生之年，狭路相逢，巧克力大概就是生命中不小心错位的意外吧。

宁浩开大光圈，虚化了周围的一切，巧克力的脸清晰可见，笑得太用力，巧克力的眼角泛起了笑纹。宁浩笑了，他终于明白自己动心的理由，不是她的华服盛装，不是她的通身名牌，他喜欢的就是巧克力明媚的笑容，单纯得好像整个世界就是一片极乐世界，没有争吵，没有烦恼——这是宁浩一直想要的。

宁浩准备了一盒意大利手工制作的巧克力送给巧克力，精致的包装盒让人忍不住猜想里面的巧克力究竟有多美味，小小的一盒花了宁浩半个月的工资。“宁浩，我爸爸前几天去了趟欧洲，带回了好几盒巧克力，给你一盒。”巧克力从包里拿出一个大大的盒子，宁浩一看，和自己买的巧克力是同一个牌子，却足足大了一倍。那一刹那，宁浩的心像被人冷不丁揪了一下似的，生疼生疼。嘴里含着巧克力，身边的巧克力依旧叽叽喳喳说个不停，宁浩第一次觉得巧克力居然如此苦。

这是2014年的春天，宁浩和巧克力认识的第233天。

2014年的夏天，艳阳高照。

纵然巧克力依旧，宁浩也再也没有过一阵凉风吹过，误以为整个夏天都过去的感觉。每一天，每一刻，每一秒，那种滚烫火辣的感觉仿佛都要将宁浩灼烧，直至殆尽。

巧克力要去香港了。还没开始的爱恋，便要说再见。宁浩觉得有些残酷。

电影院内，巧克力大把大把地吃着爆米花，面对无聊至极的搞笑情节，却也笑得一脸坦荡。爆米花有些甜，有些腻，是宁浩坚持要的巧克力味的爆米花。“真甜，巧克力味的真甜。”宁浩感慨，“可是，巧克力有时也是苦的。”“当然，巧克力就是带点微微的苦才是巧克力。”身边的巧克力不以为然，她不理解宁浩的情绪。

宁浩哑然，其实这么久以来，他一直压抑着自己的情绪，他不想给眼前这个如天使一般的女孩任何负担，他只愿这样守着她，看着她。无他，只是宁浩明白，这个世界，不是有足够的爱就可以的。只要她幸福就好，幸福就好。

不知不觉中，宁浩走到了巧克力楼下。橘黄的灯光微微带点橙色，宁浩忍不住猜想此刻的巧克力在做什么，在想什么。宁浩好想见见巧克力，只见一面，只看一眼也好。“太晚了，我不下来了，你回去吧。”巧克力回答。

“我等你。”宁浩执着。小区内的灯光渐渐少了，炎热的夏季在午夜终于有了一丝凉意。宁浩绕着小区，走了一圈又一圈，清淡的月光打在宁浩身上，折射出一个孤单的身影。

巧克力终于出现，为的却是另一个人。当巧克力走向刚刚驶进小区的大奔时，当巧克力和一个男子轻声细语时，宁浩感到一阵惊涛骇浪向他袭来，无法动弹，无法呼吸。

宁浩悄悄地走了，再等了巧克力5个小时却见到一对神仙眷侣的时候走了，是，郎才女貌，门当户对。宁浩握了握拳头，暗暗地做了一个决定。

过完最寒冷的冬季，春暖花开，桃红柳绿，宁浩的签证终于下来了。德国，这个学制长、学习压力大的国家，宁浩没有犹豫，只因这里有杰出的设计专业和便宜的学费。

上飞机的前一刻，宁浩拨通了巧克力的电话：宁浩，我失恋了。巧克力的声音干涩沙哑，有那么一瞬间，宁浩几乎冲动得要立刻改签飞香港去了。压了压情绪，宁浩克制了自己的冲动。

这个世上，总会有一个人让你欲罢不能，明知她不爱你，却时刻能为她赴汤蹈火。于宁浩，这个人便是巧克力。看到她高兴，他轻扬嘴角满心欢喜；看到她伤心，他坐立不安欲以身代。

巧克力，你一定要幸福。

马堡的天气很奇怪，昨日还是冷雨凄风，今天便成了艳阳高照。

宁浩来马堡的139天，巧克力离开了香港，回到了他们相遇的城市。而宁浩的求学生涯遥遥无期。

Ritter Sport是德国最常见的巧克力品牌之一，宁浩买了一包黑巧克力，最苦的那种。小时候，宁浩吃到的巧克力都是甜甜的，腻腻的；而现在，宁浩终于明白，优良的巧克力，永远伴着厚重的清苦味。

一如巧克力，一如往昔的日子。

巧克力戚风蛋糕

原料：低筋面粉35克、鸡蛋2个、可可粉15克、细砂糖40克、色拉油30克、水35克

步骤：

1、蛋黄蛋清分离，将蛋白放入一个干净的无水无油的盆子里，放入冰箱冷冻室。蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀，再加入水，搅拌均匀。最终的状态是泡沫细腻，体积增大，颜色变浅。

2、准备一个盆子，注入开水，在水中放入一个小碗，倒入植物油，利用水温使油变热。将可可粉倒入隔水加热的植物油中，搅拌均匀。

3、将可可油状物倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛，筛入蛋黄可可糊中，搅拌均匀。

5、取出冰冻的蛋清，可以看到有冰茬子。分3次加入剩余的细砂糖，将蛋白打发，提起打蛋头，有小弯角不会低落。

6、取1/3蛋白至可可蛋黄糊中，用翻拌的手法，快速大力翻拌均匀。再将可可蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速大力翻拌均匀。

7、倒入模具中，用力震几下，震出气泡。烤箱提前预热，135- 150度，40- 50分钟。冷却脱模即可。

Tips：

稍稍冰冻蛋清，更有利于打发，这是一位日本烘焙大师书里介绍的。用热油法融化可可粉，可以更好地激发可可香味。