我的家乡贵阳是贵州省的省会，山清水秀，空气质量常年位居全国前列，素有“爽爽的贵阳，避暑的天堂”“林城”等美称。在这座美丽的城市里，有一种我深爱着的美食——肠旺面。

每说到一种美食就必言其“色”“香”“味”，而肠旺面可谓这三点都做到了。

先说“色”。肠旺面拥有超高的“颜值”，因为它的配料涉及了土猪肠、血旺、鸭蛋面、豆腐和生菜等等。拥有这样的独特配方，肠旺面就集齐了多种色彩，加上红油给配料穿上了一层油亮的“外衣”，让人一看就忍不住口水“飞流直下三千尺”了！

其次，肠旺面的香味很浓。贵州原生态配料的香味油而不腻，鲜味非同凡响，阵阵淡香，沁人心脾。让客人津津乐道、百吃不厌！

肠旺面的味道也是美味可口，香飘八方。品吃肠旺面时，正宗贵阳人都会吸一口面条，再把肥肠、血旺各夹一点含在嘴里细嚼，然后又喝一口精心熬制的佐汤，最后剥一瓣蒜头连同所有配料一起细嚼慢咽。顷刻，肥肠的肠肉香、血旺的腻鲜香、面条的蛋香以及佐汤的麻辣和蒜头独特的辛辣在嘴里香味弥漫。啊！真是美味可口、美不胜收！

这就是我家乡的美食。怎么样，美味吗？

发稿/沙群