李红

摘 要：贵州是我国重要的养殖大省，本文重点分析了贵州山区发展草食动物养殖的发展与潜力，希望本文的写作对同行有所帮助。

关键词：草食动物；养殖业；优势

一、草食动物产业发展优势

自然地理概况贵州是一个没有平原支撑的山区省份，介于东经103°36′～109°35′、北纬24°37′～29°13′之间，全省国土面积17.62万km2，占全国总面积的1.8%，最高海拔2901m，最低海拔148m，平均海拔1100m；92.5%的面积为山地和丘陵，喀斯特地貌面积10.9万km2，占全省总面积的61.9%，是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一；年均降雨量1200mm，年均气温15℃，无霜期250d，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，立体气候明显，具备草食动物生存繁衍的优越自然条件。

二、贵州山区草食动物养殖业发展现状

1.产业发展成就

（1）发展步伐加快从表1可看出，牛肉（奶）、禽蛋产量平稳增长，羊肉增长较快，猪肉小幅增长，禽肉产量下降4.1%；牛出栏小幅增长，羊出栏较快增长，猪出栏仅增长0.7%，家禽出栏下降5.4%；牛、羊存栏分别增长7.7%和12.6%，猪、禽存栏分别下降0.2%和2.7%。与猪、禽相比，牛、羊增长速度相对较快，这充分显示执行“北牧南移”政策与全省各地认真贯彻落实《发展规划》和《意见》的成效。

（2）发展模式不断创新以重点县、畜牧业产业集群、草食动物养殖项目为载体，积极开展招商引资与引导扶持本土龙头企业，采取“政府引导、企业带动、以场带户、利益共享”措施，坚持走“区域化布局、设施化建设、规模化经营、机械化操作、标准化生产、现代化发展”的路子，探索形成“政府+企业+农户”、“五户联保”、“企业+贫困户”、“企业+场带户”等产业集群发展模式，建立“利益均享、风险共担”的利益联结机制，从而有效破解长期制约畜牧业发展融资难、用地难，防疫难、销售难等系列难题。……