梁富

摘 要：近年来，水产品的质量安全问题越来越严重，不管是出口的指量超标被拒之门外，还是国内的各种违规添加剂曝光，作为世界水产养殖大国，明显是不利于经济的可持续发展，也会影响国民的身体健康。水产品质量已成为领导、群众和进口国关注的问题。广东是水产品大省，水产品出口额约占全国的20%。因此，为了能更好的发展这一产业，就必须落实好一系列的质量管理安全工作。本文将为此提出针对性措施。

关键词：水产品；质量安全；措施

广东省是沿海经济发达地区，珠三角毗邻香港澳门，面向东南亚，恰处太平洋、印度洋、大西洋航运的枢纽位置上。它的经济发展是我国极其重要的组成部分，不管是国内经济还是国际贸易。而水产品是广东省一大重要支柱，销售痕迹遍布全球。然而近年来，水产品的质检频频被爆。本文将通过对广东水产品质量安全存在的问题、现状来探讨其解决措施，以保证水产业的可持续发展。

一、广东省水产品存在的问题

这是近年来被曝光的水产品的重大质量问题：2005年，在广东省出口到日本的鳗鱼中查出禁用品孔雀石绿，并马上停止从广东的进口鳗鱼，这对广东省的鳗鱼养殖业造成沉重打击；2013年3月14日至15日，湛江农垦二院接诊雷州市英利镇等地共22人因食用有毒虾虎鱼中毒患者；近3年来，全省共接报河豚毒素中毒事件8起，合计51人中毒，其中死亡1人。

1.水质问题。水资源污染严重是导致水产品质量安全问题的一个重要因素，海域污染达到了16.1%，其中严重污染的占一半。……