摘 要：甘肃河西走廊地区是我国新兴的洋葱种植基地，河西5市年种植规模在6万亩左右。2006年，洋葱市场出现旺销局面，平均亩产值达到5000元，高产户甚至超过10000元，继而出现的洋葱种子大炒作现象，极大地刺激和调动了广大农民群众的生产积极性。但是，我们必须清醒的认识到，这种价格远远偏离价值的现象并非完全取决于市场需求的膨胀，或是“供不应求”的结果，其中原因我们不必过多的去分析。不过，可以明确的是，我们推荐大家种植洋葱并不存在于市场波动而侥幸取胜的心理，而是洋葱种植具有的两大优势决定的。一是品质优势，我市优越的光热水土资源孕育出洋葱优良的品质；二是产量优势，8～10吨的产量完全经得起市场价格的波动。

关键词：洋葱；特性；栽培技术

一、洋葱的生物学特性

洋葱又称圆葱，洋葱作为大众性蔬菜，广泛受到人们的青睐，不但具有较高的营养价值而且具有较好的药用价值，经研究证明洋葱具有抗癌和辅助治疗多种疾病的特殊功效，洋葱根系入土深度和横展范围仅为30—40厘米，主要根群集中在20厘米的表土层，属浅根性根群。因此，吸收肥水能力和耐旱力较弱；现已成为一种集保健和药用功能于一身的蔬菜。

1.形态特征

洋葱耐寒、喜湿、适应性强，葱头产量高，易栽培耐贮运。一般单产6～10吨，高者可达12吨，是调整产业结构的理想作物。茎短粗为扁圆形、球形。其上环生叶，叶中空，叶片数为9～12片；花为伞形花序，雌雄同花，异花授粉。……