江荣芳

摘 要：薏仁米又叫沟子米，是一种禾本科薏苡属植物。它在我国的分布范围比较广泛，被人们称为“保健滋补之王”。薏仁米可以入药，其中含有丰富的糖类、氨基酸以及脂肪油等，它的利用价值极高。本文对薏仁米的栽培技术进行探究。

关键词：薏仁米；栽培技术；贵州

薏仁米是一种一年生或多年生的草本植物。它在我国的分布较为广泛，其中，以贵州省的薏仁米最为出名。薏仁米的种仁性微寒，多用于关节炎、肝炎等病症的治疗中。现代医学认为，薏仁米具有清热、镇痛、排脓等作用，药用价值极高。

一、薏仁米的特点

薏仁米的株高通常在1.2-1.5m之间，茎节间中空，叶互生，且呈纵向排列。薏仁米的总状花序是由上部叶鞘内的成束腋生的，每个小节上2或3个小蕊，花序的下部是雌花蕊，包含3个雌小花，其中，只有一个小花发育。薏仁米的颖果成熟时呈椭圆形，种仁呈卵形。薏仁米适宜在温暖的气候中生长，对土壤的要求不高，主要产自我国贵州、广西、江苏以及湖南等地区。

二、贵州省薏仁米的栽种现状

薏仁米在我国的栽种历史十分悠久。我国不同地区在长期的栽培过程中已经逐渐形成了具有当地地方特色的品种，如辽宁的薄壳早熟薏仁米、四川白壳薏仁米等。目前贵州省南州目前栽种的主要品种是小果粒白壳薏仁米。传统栽培技术的特色主要表现在对薏仁米种子的处理上。为了防治薏仁米的黑穗病，农民通常会事先用沸水将薏仁米的种子烫一遍，然后再用1：1：100的等量式波尔多液将薏仁米种子浸泡1-2天，最后用清水冲洗干净。……