田维超

摘要：当前，无公害水果凭借着其不含农药残留的特点，受到了广大消费者的青睐，但因为部分果农粗放的种植管理，导致果树栽培水平无法提升，本文将以苹果为例展开对无公害水果栽培技术的探讨。

关键词：无公害水果；苹果；栽培技术

中图分类号：S66 文献标识码：A DOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.066

无公害水果主要是指没有被有害物质所污染且不含有一些有毒物质的绿色果品，如果有些有害物质是避免不掉的也要控制在相应允许的范围内，以此来保障消费者能够安全食用。

1 无公害水果栽培技术的概述

一是选择优良品种和培育幼苗。在无公害水果的生产加工过程中，对于已选定的水果种类，要选择抗性较强的品种。二是果园的建成。果园的建成要符合无公害水果的生产要求，方便对树体进行修剪，以此来保持果树的上下枝杈长势均衡，有利于果树立体结果。三是健康施肥。对果树采取的主要施肥方式是高温堆肥，通过在堆肥过程中产生的高温，有效杀死各种病菌和虫卵，以此来改善土壤的性质。四是病虫害防治。防治病虫害提倡使用生物农药，可引进一些病虫害的天敌进行培植，针对病虫害建立一套完整的生物防治体系。

2 无公害水果栽培技术的具体应用——以苹果为例

2.1 栽培地点选择

适合苹果树健康生长的地点主要在海拔在50～2500米范围内的旷野平原、黄土丘陵等。苹果树的花期通常为5月份，苹果树结果的时期主要在8～10月份。

2.2 栽培技术要点