计桥

摘要：有机蔬菜口感佳，没有化学残留，在生产方式上讲究安全、自然，并比普通蔬菜更具营养。人们对安全农产品的需求日益增强，国内市场前景非常乐观。这对辽西地区想增收的温室大棚农户是一个不错的选择。本文对辽西地区有机茄子的栽培技术以及田间管理进行阐述。

关键词：有机茄子；栽培技术；管理方法

中图分类号：S641.1 文献标识码：A DOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.062

茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上的家常蔬菜。在中医看来茄子具有散血瘀、治疗寒热、消肿止疼、止血和祛风通络等功效。营养价值很高，其主要成分有钙、磷、铁、葫芦巴碱、胆碱、水苏碱、蛋白质及维生素A、B、C，糖分比番茄含量高一倍，在茄子纤维中含有一定量的皂草甙。有机茄子栽培要求土壤三年内未使用过农药、化肥等，生产过程中更不能使用，且茄子栽培对温度要求严格，利用辽西地区的温室大棚资源，可以很好地进行有机茄子的栽培。下面介绍有机茄子的栽培技术、病虫害防治、管理方法。

1 栽培技术

1.1 选种

应选用抗病、高产、优质的品种。如辽茄1号、天正茄1号、房茄1号、郭庄长茄、黑秀茄等。

1.2 种植土壤

选择三年内没有使用过农药、化学合成肥料的地块。并应在播种时每亩用硫磺粉667～2000克对细土3335～6670公斤，将种子下垫上盖比例为2：1，可预防茄子黄萎病。茄子根接线虫病发严重的地块，每亩用10%丙线磷颗粒剂3～4克掺细土均匀撒入土内。按照7：1：1的比例将种植土壤与腐熟的鸡粪、细沙充分混合。茄子是需肥较多的蔬菜，生育期长，每生产10000公斤商品果，大约需摄取氮30公斤、钾55公斤、磷12.8公斤、钙44公斤。……