王国书 冉隆俊 刘晓会 何朝荣

摘 要：以修剪桑枝代替常规木材作食用菌原料，试验结果表明，用桑枝培育黑木耳、香菇，单个菌袋出菇量分别比用常规木材高7.14%、11.9%，单个菌袋纯收入0.99、2.74 元，比用常规木材增收4.2%、47.8%，经济效益十分显著。

关键词：桑树枝条；黑木耳；香菇；原料

中图分类号：S646.1+2；S646.6 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）10-0058-03

为了进一步对蚕桑副产物进行开发利用，增加蚕桑生产的综合经济效益，推动蚕桑产业发展，2014年开始以桑树修剪枝条代替常规木材作原料进行食用菌生产，试验取得了良好效果，现将有关结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为2014年冬至2015年春在贵州凤冈县绥阳镇玛瑙村杨家水边组杨茂宜农户修剪的一年生桑树枝条，香菇、黑木耳菌种由凤冈县菌业有限公司提供。

1.2 试验地点

配料、制菌袋、发菌丝在凤冈县何坝乡太极洞进行，出菇管理一部分在太极洞、一部分在龙泉镇老木桥陈洪的大棚菜地内进行。

1.3 试验设计

试验设4个处理，每处理1 000袋，共计4 000个菌袋，即用桑树枝条为原料制作菌袋接种黑木耳

1 000袋、香菇1 000袋，用常规木材制作菌袋接种黑木耳（CK1）1 000袋、香菇（CK2）1 000袋。

1.4 试验经过

2014年3月上旬按0.5 元/kg价格从绥阳镇农户中收取桑树枝条，并统一运到太极洞，然后把桑树枝条切碎、晒干，于5月15～18日进行装袋、灭菌、接种，10月15日开始出菇，至11月15日基本结束。

1.5 培育方法

①桑枝培育黑木耳方法 将一年生春伐桑条用粉碎机粉碎，晒干备用，按桑枝粉∶米糠∶白糖∶钙镁磷肥∶石膏粉=76∶20∶2∶1∶1的比例制成培育料，将其充分拌匀后，加入干净的清水，使之不干不湿，用手握紧有水珠出现，但以水珠不滴落为宜。……