张国心

这一天是王老大独生儿子结婚的日子，老天作美，蓝天白云，艳阳高照，偌大的庭院里整齐地摆放了十几张桌子，高朋满座，人声鼎沸。

王老大站在大门口，喜笑颜开地领受着亲朋好友的祝福。“待客的”李大嘴手握喇叭，呼东喝西，俨然一位指挥千军万马的大将。当地有个不成文的习俗，无论谁家办喜事，全村人都会来帮忙，男人们劈柴、烧火，女人们切菜、刷碗、端盘子，虽然又脏又累，却都喜气洋洋，欢声笑语不断。这时，只听厨师“咣咣”敲着马勺大声叫道：“下一个菜‘相思肉，帮忙的，切肉丝。”

“相思肉”因其名字，是喜宴必不可缺少的一道“名菜”，其实就是香菜炒猪肉丝，只是这肉一定是上好的后臀肉，不能带一点肥膘，所以买肉时这块肉都要特别去挑选。负责切菜的田二嫂听到厨师的喊声赶紧去找那块后臀肉，却怎么也没有找到，急得她团团转。

没有后臀肉，就做不成“相思肉”，在人们的眼里，没有“相思肉”就算不上是喜宴，况且当地有句谚语，双数待客，单数待鳖，招待客人的菜是不能出单数的。关键时刻少了一道菜，拿啥替代？情况紧急事关重大，李大嘴也不知该怎么办好，立刻向东家王老大做了紧急报告。

王老大火燎屁股似的跑来了，他听说厨房丢了一块猪肉，真比割了自己身上的一块肉还疼，脸立刻就变成了茄子色，在厨房里直画圈，嘴里不停地嘟哝着：“这这这……这是怎么回事？是谁偷走了我的肉？太不像话了！”他想骂人，可今天是他家的大喜之日，不能冲坏了喜气，他只得把脏话硬生生憋回了肚子里。

见王老大急成火上房的样子，好心的孙二嫂说：“今天早晨我孩子给我拿回来了一块肉，也是后臀，叫我做酱坛肉，我切好了块儿，还没来得及往坛子里放呢，要不拿来给你先用？”

还没等王老大说话，李大嘴就迫不及待地说：“快去拿来啊，救席如救火！”

孙二嫂家就在对面，转眼的工夫她就端来了一盆肉，都是一方块一方块的后臀精肉。因为有孙二嫂的救急，“相思肉”端上了桌，虽然菜多肉少，但总算应付了过去。孙二嫂觉得自己在关键的时刻救了王老大一命，功劳如山，就美滋滋地向王老大邀功：“要不是二嫂帮一把，你今天就得把脑袋搁裤裆里，你怎么谢我？”

没想到，王老大不但没领情，还阴阳怪气地说：“谢你个屁，做梦去吧！”

孙二嫂还以为王老大在开玩笑，就骂道：“你王老大是不是个老爷们儿，有你这样卸磨杀驴的吗？”

王老大阴冷地说：“我就奇怪了，怎么就这样巧，不早不晚，就今天你孩子给你送回了一盆肉，还都是后臀？以前谁家办事情都丢东丢西的，就没听说有丢猪肉的。”

孙二嫂一听这话立时翻了脸，冲到了王老大跟前，用菜刀指着王老大的脑门问道：“王老大，你这话什么意思？你是不是说我偷了你家的猪肉？今天你不把话说明白了，我跟你没完！”

王老大说的话不是空穴来风，头些年，谁家办个红白喜事，女人们借帮忙之便，不是往家带几块骨头肉，就是揣几个炸熟的肉丸，往往计划好了的食材用料，到最后却总是不够用，使东家非常恼火，不得不加强戒备。有一回，孙二嫂把一块肉皮放在了盆底下往家里拿，被抓了现行，羞得她差点没钻进地缝里。

其实，这肉还真不是孙二嫂拿的。如今日子可是今非昔比了，想吃啥就吃啥，新鲜肉吃腻了，她想做点酱肉，话还没说出两天，孩子就把肉买回来了。可怎么也没想到，这肉竟成了王老大怀疑的把柄，还在众人面前揭了她的短，她哪里受得了这种窝囊气，挥舞着菜刀就要和王老大玩命。

王老大一看事要闹大，就把火气压在肚子里，假装向孙二嫂道歉：“二嫂，是我嘴没有把门的，胡说八道，你千万别见怪。可话又说回来，那么大的一块肉，在这么多人的眼皮底下就没了，你没拿他没拿，那它是长了翅膀飞了不成？”

这话本是说给孙二嫂的软话，没料到无形中扩大了打击面，有人当场质问道：“王老大，你这话的意思是说，那块肉是我们偷的？”

“是谁偷的你指出来，我可不跟着背黑锅！”

“是啊，你把话说明白了。”

所有帮忙的人都不干了，逼着王老大把话说明白。王老大刚刚压下去的火结果又蹿了上来：“什么说明白，在没明白之前，都是怀疑对象！”

一石激起千层浪，王老大的话一出口，厨房里立刻就开了锅，“怎么，我们好心好意来帮忙，累得腰酸腿痛，好没捞着一个，却都成了怀疑对象，什么事啊！”“叮叮当当”都扔掉了手里的家什，撂挑子不干了。这一撂挑子厨师受不了了，没有人烧火了，没有人切菜了，炒出的菜没有人端了，大马勺都快敲漏了，也不顶用了，喜宴一下乱成了一锅粥。李大嘴赶紧上前解围：“别别别，不看僧面看佛面，就算我求你们了行不行？该干啥干啥去。王老大，你也真是的，不就是一块猪肉嘛，干吗计较个没完？”可王老大不知从哪来了倔脾气，怒气冲冲地说：“我就不信，那么大的一块猪肉说丢就丢了。今天我就不信这个邪了，非得把偷肉的贼揪出来不可，我叫他吃不了兜着走！”

一波未平一波又起，正当王老大大发狂言时，就见醉醺醺的新娘舅提着一个塑料袋火冒三丈地走了过来，冲着王老大说：“你也太不把我们当回事了，我非把新娘子领回去不可！”他的话就像一颗重磅炸弹一样，把所有的人都炸蒙了。王老大当时就傻了眼，强赔笑脸说：“亲家，你这说的是哪里话啊？”李大嘴也急忙打圆场：“是啊，有什么招待不周的地方，你跟我说，怎么也不能把新娘子领回去啊。”

“必须领走！”

“不能啊亲家，你要是把新媳妇领走，那简直就是要了我的命了！”

娘家舅本是借着酒劲吓唬他，见效果达到了，就坡下驴，把手里的塑料袋狠狠地摔在王老大脚下，说：“这是你们的‘离娘肉，还给你，你太不把我们当人看，哼！”

李大嘴赶紧把塑料袋捡了起来，见里面是一大块猪瘦肉，叫道：“这是猪后臀，怎么当‘离娘肉送了，这是谁干的事？”

按当地风俗，“离娘肉”必须是猪肋肉，因为猪肋肉是贴心肉，而猪后臀就是猪屁股，拿猪屁股肉当“离娘肉”是冷屁股贴热脸蛋，跟骂人一样，难怪娘家人不依不饶、暴跳如雷呢。

原来，王老大的老伴不明白“离娘肉”的说法，好心好意地在厨房挑了一块最好的瘦肉，就是那块猪后臀，装在塑料袋里，当“离娘肉”送给了娘家人。因为她进厨房时人们乱哄哄的，谁也没注意她拿了什么肉，才酿成了一场如此大的风波……

但不论怎么说，丢失的猪肉总算“找”了回来，还了大家一个清白。孙二嫂冲着王老大教训道：“以前家家都穷，一年也见不到几回荤腥，免不了做点小动作，可现在都什么年月了，吃啥没有？谁还稀罕你那点破鱼烂肉，我看你的王八脑袋是该换一换了！”

王老大拍着脑袋说：“换换换，我这王八脑袋是得换换了，连媳妇一起换。”

王老大的话引来了大家的一阵哄堂大笑，笑声中，一切不快和怨气都飞得无影无踪。

李大嘴大声喊道：“别光傻笑，赶紧干活！”

灶膛里的火又红艳艳地燃了起来……