马玉林

摘 要：临夏县特色优质林果业强势发展，狠抓新技术、新品种、新模式的推广应用，突出品种改良、品质提升，推进专业化布局、标准化生产、产业化经营。截止2014年啤特果总面积达到0.95万hm2，产量达7000t，产值达1050万元。

关键词：啤特果；范围；特征

中图分类号：TS275 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333178

1 啤特果分布范围及特性

啤特果系蔷薇科梨属秋子梨系统的栽培品种。为甘肃地方特有品种，广泛分布于甘肃省临夏州西南部黄土高原和青藏高原过渡地带的积石山太子山莲花山沿线的二阴山区。

啤特果树势强健、树体高大，耐寒、喜湿、抗病虫，适应性强，寿命长，结果早；经熟后，果皮变黑，果肉浆化，甜酸适口，适宜冻藏；含可溶性固形物14.4%～15.5%，可溶性糖11.01%，可滴定酸0.41%，维生素C2.39mg/100g。

2 临夏县啤特果标准化示范园模式创建地域的基本概况

啤特果标准化示范园模式创建区，位于临夏县坡头乡冯魏村，该村为传统农业生产区，人均1200m2，灌溉条件良，每667m2产值500～1000元，农民人均纯收入3078元；海拔在2050～2100m之间，地形地貌为塬地类型；属温带半湿润气候区，年均气温5.5℃，年均日照时数2350h，≧ 0℃的活动积温2780℃，无霜期160d。年降雨量450mm，降水主要集中在夏秋两季，占全年降水的78%。该村从2008年开始种植，现有啤特果面积83.33hm2，37500余株，已挂果25500余株，2015年产量400t，产值80万元，平均每667m2产值640元，平均户收入2000元。2015年测产，7a生丰产树产量65kg，收入130元，由此推算，7a生丰产园，每667m2产量2145kg，每667m2收入4300元。

3 啤特果标准化示范园模式

3.1 基本要求

啤特果园管理集约、高效，果品优质、安全无公害；亩产量在3000kg以上，稳产高产、自然落果轻、果形端正、石细胞数量少、平均单果重量350g。

3.2 标准化示范园建设

3.2.1 栽植

啤特果园应建在背风向阳，海拔较低，土壤深厚，有灌溉条件的山地中下坡为好。

3.2.2 土肥水管理

土壤封冻前，每年全园进行深翻松土灭草，熟化土壤，深翻时每株树盘内施入50kg农家肥，磷酸二铵1kg。

3.2.3 病虫害防治

啤特果病虫害主要有梨星毛虫、食心虫、蝽蟓、梨花蟓甲、栎线小卷蛾、煤污病，其综合防治方法为：休眠期结合冬剪剪除病枯枝，刮除老翘皮并清园、树干涂白。萌动后至开花前，全树喷施波美5度的石硫合剂；花露白时喷施杀虫剂，防治梨花蟓甲、星毛虫等。

3.2.4 整形修剪

啤特果树发枝力60%～70%，幼树当年生长枝占50%以上，树形培养比较容易，标准化树形主要为主干疏层形。主干疏层形的培养：栽植当年定干时轻短截；冬剪时，注意选留第1层3主枝并轻短截，去除竞争枝，其余枝为辅养枝，第1层主枝水平分角120°，枝间距20cm，与主枝夹角40°；第2层主枝留2个，与第1层主枝间距70～80cm，其余每层之间保留一定数量的枝条为辅养枝，并将与选留主枝有竞争枝。

3.2.5 花果管理

当幼果3cm大小时进行第1次疏果，每15cm留一果。6～7月份，结合防病虫，叶面喷施0.5%尿素和磷酸二氢钾混合液2次。

3.3 推广应用先进技术，提升果园科技水平

大力推广果园无公害防控高效栽培技术，生产绿色、有机食品，提高产量和效益。

3.3.1 推广果园防灾减灾技术

临夏县地处内陆，海拔高，春季气温回升快，但不稳定，啤特果花期易与晚霜相遇，容易发生晚霜冻危害，每年造成10%～60%的减产，给果农带来经济损失。在晚霜冻易发区域，冬季树干涂白；在晚霜冻到来前准备好发烟物，发烟物可使用各种杂草、树叶、锯末等，在整个果园内，纵横每50～60m放烟一处（每667m2放2～3处），在凌晨4：00左右，当温度降到0℃时，即可点燃放烟，形成覆盖整个果园的烟幕，达到保温增温的目的。

3.3.2 起垄覆膜保水保墒抗旱技术

覆膜时间，春季顶凌覆膜，在土壤5cm厚的表土解冻后立即进行顶凌追肥并覆膜。秋季覆膜，在初冬施完基肥后至土壤冻结前完成，趁浇水或雨后覆膜；覆膜前的准备，先把果园内枝叶、杂草、碎石清理干净，土块耙碎耙细。按照沿行向树盘起垄。垄面以树干为中线，中间高，两边低，形成开张的“⌒”形，垄面高差10～15cm为宜；开挖集雨沟，在行间地膜边缘，开挖宽、深约30cm的沟，在沟里覆草，以收集多余的雨水并保存。

3.3.3 无公害农药使用技术

优先选用阿维菌素、苦参碱、农用链霉素等生物农药。合理选用菊酯类、灭幼脲、多菌灵、甲基托布津等高效、低毒、低残留的化学农药。严禁使用3911、六六六等剧毒、高毒、高残留农药。

菊酯类农药的安全间隔期5～7d，有机磷农药7～14d，杀菌剂中百菌清、代森锌、多菌灵14d以上，其余7～10d。