黄家斌

摘 要：在生猪屠宰过程中，加强检疫控制不但可以提高检疫效果，同时还能规范生猪屠宰行为，使生猪屠宰能够更加规范有效。结合生猪屠宰检疫工作实际，在生猪屠宰检疫过程中，利用电子出证系统打印生猪屠宰检疫证明，不但可以有效防止人为干预的现象，同时还能保证生猪屠宰检疫证明准确有效，达到与实际相符的要求，避免生猪屠宰检疫证明滞后的现象发生。目前柳江县二基地屠宰场在实行生猪屠宰检疫电子出证方面取得了一定的效果，具有一定的示范性。为此，我们应认识到生猪屠宰检疫电子出证的重要性，并在实际工作中加强电子出证的管理，提高电子出证的有效性。

关键词：生猪屠宰检疫； 电子出证； 重要性

一、前言

随着生猪屠宰检疫工作的改革，为了规范生猪屠宰检疫工作行为，实现生猪屠宰检疫的有效进行，目前在生猪屠宰检疫工作中采用了电子出证的方式，对生猪屠宰检疫进行电子出证，根据这一检疫证件，可以随时查询生猪的检疫状况，对提高生猪屠宰检疫工作质量和提高检疫效果具有重要作用。实行电子出证之后，生猪屠宰检疫实现了猪肉质量的追根溯源，对控制猪肉质量和发现猪肉问题提供了便利的手段。通过这一方法，实现了可从检疫证明中查到这头猪肉从生产地到餐桌的透明化，使群众真正的吃上放心肉。为此，我们应明确生猪屠宰检疫电子出证的重要性，并在实际工作中掌握生猪屠宰检疫电子出证的特点，全面推动电子出证工作的开展，保证生猪屠宰检疫电子出证管理能够取得实效。……