董恩省 陈世雄 李锦康

导读：近年来，贵州威宁县果树蔬菜工作站在威宁县中水镇前河村、新街村及中河村等地开展大蒜—甜脆玉米高效接茬模式研究，结果表明，在威宁海拔 2 100 m以下地区以大蒜为前茬作物，用甜脆玉米接茬，其经济效益十分显著，每667 m2纯收入可达1.4万元以上，在甜脆玉米订单生产的情况下可大面积推广该种植模式。

威宁县地处黔西北高海拔地区，是典型的农业大县，耕地面积广、土地利用率低、生产效益较差，大多数地块只实行一年一熟制，土地资源浪费很大。为推动农业产业结构调整、提高土地利用率、增加复种指数、提高单位面积产量和经济效益，近年来贵州威宁县果树蔬菜工作站在威宁县中水镇前河村、新街村及中河村等地开展大蒜—甜脆玉米高效接茬模式研究。在研究的基础上进行示范和推广应用，2014年带动发展甜脆玉米200余hm2，由中水镇果蔬专业合作社统一收购产品，并与重庆和成都的经销商签订玉米产品购销合同，取得了良好的社会效益和显著的经济效益。现将栽培要点总结如下。

1 地块选择

应选择威宁县河谷地区海拔2 100 m以下、地势平坦、排灌方便、土层深厚、质地疏松、肥力中上等的砂壤土地块。

2 品种选择

大蒜品种宜选择威宁紫皮大蒜（地方品种），其典型特征是植株生长健壮，叶色浓绿，蒜头外表皮多呈紫红色，株高80 cm左右（含叶片长度），假茎粗2.0～2.5 cm（离根颈5 cm处），单株叶片数为7～9

片，叶宽3～5 cm（距叶基5 cm处），叶长35～45 cm，每头6～10瓣（多为8瓣），单头质量25～35 g，薹粗1.0～1.5 cm（蒜薹中下部直径），蒜薹长50～60 cm，单薹质量30～45 g，中早熟，生育期220～250天，耐旱、抗寒能力较强，产量高、品质优。……