高秀英 张全杰 薛丽朋 纪银龙

樱桃萝卜具有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泻利尿等功效。品质细腻，适宜生吃，深受广大消费者欢迎，大田栽培较多。

昆优二号是由北京捷利亚种业有限公司选育的樱桃萝卜新品种。经多年试验及示范，表现适应能力强、球形圆润、一致性好、产量高、清爽可口，适宜中间地和暖地春秋季露地栽培，冷棚3～9月栽培，温室9月至翌年3月栽培。目前在辽宁、黑龙江、北京、河北、河南等地区得到广泛认可。

1 特征特性

球形好，根径3 cm左右，色泽好，外皮亮红色。叶色浓绿，缨子中等，适宜密植。肉质致密，耐糠心，耐裂，生食最佳，商品性好，适应性广。

2 栽培要点

樱桃萝卜属半耐寒性作物，喜温暖不耐炎热，通常种子发芽适温6～25℃，植株生长适温6～25℃，最适温度20℃左右。高温下生长不良，6℃以下生长缓慢，并易春化，0℃以下肉质根易受冻害。

2.1 整地施肥

为获得球形端正、色泽艳丽、商品率高的产品，对土壤有一定的要求，以土质疏松、肥沃、排水良好、保水保肥力强的砂壤土最佳。要求深耕细耙，畦面平整，便于生长期水肥管理。施肥要均匀，以基肥为主，叶面追肥为辅，通常每667 m2施用充分腐熟的厩肥3 000 kg左右，用过磷酸钙5～8 kg作为种肥。栽培方式一般采用小平畦，畦宽1.0～1.5 m，这样便于管理。也可采用小高垄栽培，但垄不要起得太高，以10 cm左右为宜。

2.2 播种

樱桃萝卜一般选用饱满、发芽率高的种子，开沟条播，但管理精细的农户可采用人工或机器点播，使出苗整齐、长势一致，并减少间苗的工作量。株距5 cm左右，行距10 cm左右，冬季667 m2用种量为1.8 kg左右，夏季1.2 kg左右。播种不宜过密，避免徒长以及肉质根因光照不足变形，通风不良产生病害。

2.3 田间管理

①浇水 樱桃萝卜需水量高，整个生育期要注意水分管理，适宜的土壤含水量为60%～80%。要求小水勤浇，见干见湿，忌忽干忽湿或大水漫灌。尤其是播种后10～15天直根破肚生长快速，注意水分管理。采收前2～3天停止浇水，以免裂根。

②间苗 植株1～2片真叶后分2～3次间苗，拔除弱苗、拥挤苗、病虫苗，避免光照不足使肉质根膨大缓慢和品质变差，每次间苗后宜浇水1次。

③追肥 整个生育期，需追肥2～3次，2～3片叶时，667 m2用尿素100 g对水50 kg喷施；4～5片叶时，667 m2用尿素100 g、氯化钾50 g对水50 kg，充分溶解后施入。

④中耕除草 樱桃萝卜株型小，需要及时去除杂草，保证土壤空气含量，并防止土壤板结。

⑤病虫害防治 常见有蚜虫、跳甲、潜叶蝇及黑斑病、软腐病、霜霉病等。

2.4 收获

樱桃萝卜一般春秋季生育期25～30天，5～6片真叶、肉质根直径达2 cm以上时采收。棚室播种时间可为10月上旬至翌年3月下旬，一般35～40天一茬。夏季生育期会相应缩短，故应根据栽培季节及生长情况及时采收。过早影响产量，过迟会影响颜色和品质，还可能发生裂根和糠心，影响经济产值。采收后一般带叶洗净，打捆销售。

2.5 常见根形异常的原因及预防措施

①肉质根形状异常 樱桃萝卜的球形根在不适宜的环境下生长会发生变形，如变为椭圆形、长球形、心脏形、纺锤形等。其变化除与选择的品种有关系外，还与温度、土壤湿度、光照强度有关。

a.温度。温度变化对肉质根变形影响很大。球形根在适宜生长的 15～20℃短日照条件下商品性最好。温度升高，根呈心脏形向细长形变化。为保证球形正常，当温室内中午最高温度大于 25℃时应及时放风降温，夜温尽量保持不低于 10℃。

b.土壤湿度。在整个生长期，如果土壤干燥缺水，特别是中后期肉质根迅速膨大时遇干旱缺水， 就会形成细长的变形根，而且肉质根很小、皮厚、肉硬、 糠心、辣味大。因此，生产中浇水要及时、适度，见干见湿，忌忽干忽湿，经常保持土壤湿润，避免土壤水分不足造成肉质根外皮粗糙、溃烂、空心等现象。

c.光照。光照不充足，易形成纺缍形肉质根，而且肉质根质量减小，整体产量下降。为了保证光照充足，棚膜尽量选用品牌无滴膜，且经常保洁去尘，增加棚膜的透光性。

②空心 及时收获上市；在足量施入基肥的基础上，肉质根迅速膨大时注意及时浇水追肥，供应充足养分。

③裂根 主要是生长期缺水和浇水不及时、不均匀造成，特别是植株生长前期缺水，中后期肉质根膨大时突然浇水、浇大水，根部尾端易开裂。收获前几天应停止浇水，以保证肉质根甜润味正、品质好。