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食品安全现状及监管对策

2016-05-14唐俊彦

食品界 2016年6期
关键词:消费者

唐俊彦

食品安全问题是社会的重点话题,它不仅仅关系到国计民生的发展,同时也关系社会经济的进步,对于整个社会的发展都有着无比重要的影响作用。然而,我国目前食品安全问题现状不容乐观,比如农药化肥激素残留等方面的污染、添加剂食品劣质原料的滥用、对于食品安全问题的鉴别出现误差等,这些问题的出现在根本上降低了食品安全有效性,不利于社会的稳定和发展。

目前我国食品安全现状分析

农药化肥激素残留等方面的污染。我国食品安全问题表现为方方面面的内容,其中农产品食品安全问题成为主要的问题之一,主要表现为农药化肥激素残留等方面的污染,从而为后续的食品安全问题的产生埋下了安全隐患。比如对于家禽、家畜、水产品等,由于大量的滥用抗生素、水体重金属污染等,这在很大程度上提升了食品安全问题的出现频率,不利于顺利解决食品安全问题。

添加剂、食品劣质原料的滥用。化学添加剂和视频劣质原料的违规滥用在很大程度上为食品安全问题埋下了安全隐患。特别是在一些小型的企业中,大量地实用工业添加剂,这在根本上影响了食品的安全质量,同时也在很大程度上违反了法律。添加剂和食品劣质原料的滥用,是造成食品安全问题的根源所在,必须要重点对这一问题加以制止,从而来从根本上杜绝食品安全问题的出现。

关于食品安全问题的鉴别出现误差。……

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