王美玲　徐爱珍

摘 要 茶文化是我国的传统文化之一，茶叶也一直是我国的主要产业之一。江西省是产茶大省，近年来的茶叶产量情况一直很好。从唐代开始，江西地区所生产出来的茶叶就已经被世人所熟知，在饮茶之风盛行的时代，江西地区的茶叶产业快速兴起并形成了一定的发展规模。为了使江西地区的茶叶受到更多人的欢迎和喜欢，增强江西茶叶的竞争力，研究了江西省茶叶的 产业发展现状，并就其优势进行了简要分析。

关键词 茶叶产业；发展现状；优势分析；优化策略；江西省

中图分类号：F326.12 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.105

江西省的地理位置为茶叶的生产提供了有利的土地资源和气候条件。江西地区有将近170万hm2的荒山支持茶叶种植，为茶叶的发展奠定了重要的基础。近年来，江西省政府愈发重视茶叶产业的发展，并制定了相关的政策和法规来指导茶叶企业进行科学的优化，促使茶叶产业的规模再次扩大，并生产出更为优质的茶叶。当然，江西省的茶叶发展还是与其他的产茶大省有一定差距，只有不断完善自身的产品质量，才能够具有更强的竞争力。

1 茶叶产业发展现状

江西省茶叶产业规模并算大，其拥有的茶园面积仅仅占据我国茶园总面积的2.8%，茶叶的产量也并没有占据国内的重要位置。但江西地区的茶文化历史久远，且每年产茶量也在逐年上涨。最为绿茶的传统产区，江西省的绿茶产量一直保持着逐年上涨的趋势，其中红茶的产量也在不断增加。随着改革开放政策的不断深入，江西省的茶产业也受到了一定影响，并快速发展起来[1]。现在，江西省已经形成了比较有优势的四个茶叶产区，在每个产区中都有规模不小的茶园。而在不同的产区中，其茶叶生产的重点都不同，所主打的茶叶品牌有各具特色。2005年以后，江西省的名茶福鼎大白等被推广上市，其生产茶叶的技术也进行了革新。在采茶的过程中能够采用非常先进的机械化采茶，并对茶叶进行清洁和加工。该种情况下，江西省在产茶技术上已经能够处于国内的先进水平。在技术的支持下，江西省的茶叶质量不断提高。

2 茶叶产业的优势分析

在规模上，江西地区的茶叶产业虽然还不能与其他的产茶大省相抗衡，但其具有独特的发展优势，能够支持江西省的茶叶建立起特色的茶叶品牌[2]。从其品质上考虑，江西省的茶叶已经受到了多个表彰和认证。江西茶叶的品质得到了市场和消费者的一致好评。江西地区拥有国内首屈一指的有机茶园，拥有多个无公害的茶叶基地。在国家提倡绿色环保的过程中，江西省的茶叶已经获得了有机茶园的专业认证。目前，江西省的有机茶叶已经出口到多个国家，有机绿茶更是在欧洲的市场中占据了重要的分量。从其生态优势方面进行分析，江西省的地理位置比较优越，主要地貌是丘陵和山地。该地貌非常适合茶叶的生长。武夷山及庐山等著名的山峰都屹立在这里。整个省份的雨水非常充足，气候也属于适于茶叶生长的亚热带季风气候，湿润的气候为江西茶叶产业提供了优厚的生态环境。从品牌角度考虑，江西省的茶叶之以能够被人熟知，原因在于江西省善于生产名茶[3]。据统计，江西省所拥有的茶叶品牌不胜枚举，其中能够获得比较重量级奖项的品牌茶叶超过了50个。江西省政府致力于推广茶叶品牌的发展，并不断举办茶叶的展销会，在宣传江西茶文化的同时，还将江西茶品牌推广出去，使越来越多的人了解江西的茶叶品牌，了解江西的茶文化活动。如今，江西省的有机绿茶已经获得了国际认证，并在多个国内评选中荣获特等奖的殊荣。

3 江西茶叶发展问题与策略

尽管江西省茶叶产业已经获得了政府方面的支持，并具有了很多发展的空间和机会，但在其发展的过程中还是存在着问题，导致江西省的茶叶产业发展受到了严重制约。前文中曾提到江西省的绿茶已经占据了欧洲的市场，但江西省的茶叶在出口时曾受到了多方阻碍。江西省出口的茶叶一直走低端路线，茶叶价格低，且所出口的茶叶也都不是优质茶叶，出口该种茶叶不仅获得的利润空间比较狭小，还容易受到国际贸易壁垒的制约。因此，江西省的很多著名茶企业都喜欢在国内建立自己的茶叶品牌，而放弃了茶叶的出口贸易[4]。

为了避免江西茶叶生产中的诸多问题，大力推广江西省茶叶产业的发展，江西省茶叶企业必须优化自身的茶叶结构，政府方面也需要给予更多的政策支持。政府方面将制定相关的政策来鼓励茶叶企业种植比较精良的茶叶，并为生产茶叶的企业予以资金上的补贴。茶叶产业方面也需要优化整合，从而使茶叶产业规模不断扩大。江西省的茶叶企业中能够推选出龙头企业，就能够有发展的榜样和底蕴，从而使龙头企业带领比较小规模的茶叶产业向着国内外市场前进。在国际出口贸易壁垒越来越严格的状态下，江西省的茶叶产业需要提高自身的产茶品质，制定更高标准的茶叶质量标准，从而使茶叶在生产的过程中从培育到生产再到加工都能够拥有先进的技术支持。政府方面还应该利用江西比较悠久的茶文化历史，大力推广茶文化的展示活动[5]。随着国民经济水平的提高，越来越多的人喜欢旅游和观光。在江西省举办茶文化活动，吸引大量的游客来购买和了解茶文化，为江西省的茶叶产业发展助力。在江西省政府和茶叶产业的共同推动下，江西省的茶叶将逐渐进入消费者的视野，甚至以高姿态走向世界。因此，要建立国际性的茶叶品牌。

4 结语

江西省的茶叶产业已经走在了茶叶行业的发展前沿，在江西省政府的领导下，不断树立品牌形象，促使江西茶叶受到广大消费者的欢迎。在经济发展速度不断加快的今天，江西省的茶叶以生态为主要的发展目标，以生产健康茶叶为主要原则，在科学技术的支撑下，充分发挥江西省本地的产茶优势，促使茶叶产业的结构得到优化，使江西省的茶叶产业获得更多的发展空间。总而言之，江西省特色的茶叶产业向人们展示其茶文化，刺激茶消费，带动茶叶产业的发展。

参考文献

[1]李道和.江西省茶叶产业发展升级的调查与思考[J].蚕桑茶叶通讯，2016（1）：13-17.

[2]程冀，陈小凤，姜佳言.绿色壁垒对江西省茶叶出口的影响及对策[J].经营管理者，2016（10）：118.

[3]万红燕.江西省茶产业发展现状、存在的问题及对策建议[J].农业考古，2012（2）：171-176.

[4]刘秋华，杨载田.新形势下江西省茶叶发展策略研究[J].广州城市职业学院学报，2015，9（3）：38-43.

[5]李书学.江西省茶产业发展现状及对策研究[J].农业考古，2013（5）：323-325.

（责任编辑：刘昀）