李辉

摘 要 在我国农业技术改革的不断推动下，提高种植技术水平，对农作物整体产量及质量的提高具有极大的促进作用。在葡萄的栽培过程中，由于受多方因素的影响，栽培过程中还存在着诸多问题有待解决。主要就葡萄栽培中的主要问题进行详细分析，然后结合实际对葡萄栽培的技术方法加以探究，希望通过此次研究，提高葡萄栽培的技术水平。

关键词 葡萄；栽培技术；技术方法

中图分类号：S663.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.042

目前，在我国葡萄的栽培过程中，尚存在的一些问题，如果不能及时解决，就必然会影响葡萄产业的健康发展。在葡萄栽培的过程中，出现的问题较多样化，这些问题既有栽培方面的，也有管理方面的。本文从理论上对葡萄栽培技术进行分析研究，对解决实际问题具有积极促进作用。

1 葡萄栽培的主要问题

从葡萄的栽培现状来看，其中存在的问题是多方面的。第一，葡萄的品种结构方面不合理，主要表现为没有结合实际情况对成熟品种进行搭配，导致园区葡萄成熟时间相对集中。第二，产出的葡萄质量相对较差。原因有二：一是有的葡萄种植者没有引进良种；二是有的种植人员盲目追求高产，没有采取科学的管理方法，一些优质葡萄品种的特性得不到有效发挥[1]。第三，在葡萄集中上市的季节，供大于求。

此外，在葡萄栽培中，需要及时进行病虫害防治。病虫害防治是种植作物中的常见问题，是较难解决的问题。在葡萄的种植过程中，常会遇到病虫害的问题，如果不能及时有效地解决病虫害问题，就必然会影响葡萄的质量和产量。在一些种植规模较小的园区，果农没有太注重病虫害的防治问题，通常是在发生病虫害后才进行用药。这样就会对葡萄的正常生长产生不利影响，不利于保障葡萄的质量。

另外，葡萄生产区域化程度不是很高。由于知识水平有限，没有注重气候及土壤等因素，在发展上比较盲目。在对葡萄品种的选择上，有些种植者盲目求新[2]。这些葡萄种植者在品种选择中，将新品种和好品种等同看待，人为只要是没有听说过的品种就是好品种。由于新品种的不确定性，在进行实际的种植过程中就比较容易造成经济上的损失。

葡萄的种苗市场相对混乱，媒体在进行宣传的过程中存在着误导的问题，在葡萄病虫害的防治方面没有做到有效、及时。此外，受种植规模和上市季节的影响，在葡萄的销售环节也存在问题，给当地的经济就造成了不利影响。

2 葡萄栽培的技术

做好葡萄栽培需要从多方面充分考虑，在种植过程中，必须注重科学化。笔者结合实际，对葡萄栽培技术法进行探究，在这些科学种植技术的作用下，使葡萄产量和质量均得到提高。

第一，注重科学化指导，在葡萄品种的搭配方面要科学化。葡萄的种植必须遵循科学的方法，在实际种植过程中，聘请专业人员对葡萄品种情况进行调研，然后综合各层面因素，选择经济效益最高的葡萄品种。适当地加大极早熟和极晚熟葡萄品种的种植规模；同时，加强对葡萄的种植指导，提高种植户的经济效益。

第二，在葡萄的品种选择过程中，要注重区试，注重管理方法的科学化。在具体的葡萄种植管理过程中，通过有机肥的施用来促进土壤的有机质含量增加，从而优化土壤的营养结构[3]。

第三，提高葡萄田间管理方法的科学性。通过加强葡萄种植的田间管理，提高葡萄的质量及品质。在熟练掌握葡萄种植的一些科学方法后，就要在实践中加以应用。要严格控制化肥用量及种类，对肥料的配比以及用量的控制必须严格遵循相应的施肥标准[4]。在田间管理中，注重对田间的温度及湿度进行控制。注重从葡萄品质以及消费者反响层面的考虑，只有这些方面得到了重视，才能有利于葡萄种植水平的提高。此外，在对葡萄病虫害防治的过程中，要尽量使用生物防治方法，并适当地与应用化学防治方法和农业防治方法相结合，保障葡萄的高质量。

第四，加强对葡萄种植的修剪技术及防寒措施方面的探索。冬季葡萄种植与露地的葡萄种植不同，因此在修剪方法上也有着一定差异。在冬季葡萄的修剪过程中，要把结果的母枝剪短些，枝的数量要适当留多些。在每个结果的母枝上多留两三个芽。对葡萄剪枝的时间要选择在葡萄叶落之后。要注意根据种植区域气候的差别，结合实际情况进行修剪[5]。此外，科学实施葡萄的防寒措施，在实施剪枝后，把第2年用以种植的插条以50条或100条为1捆进行整理，并在室外进行沙埋贮藏。最后将没有用的叶子、枝条等清理干净。

第五，进一步拓宽葡萄的销售渠道。要想解决当前葡萄销售面临的困境，就要必须拓宽葡萄的销售渠道，并注重集中销售与分散销售的结合。此外，当地政府要加强对葡萄产业的扶持，并进行大力宣传，以提高当地葡萄的知名度，增加葡萄销量。

3 结语

在葡萄的种植过程中，会遇到各种各样的问题，只有一一解决，才有助于葡萄产量和质量的提高。本文分析葡萄在栽培中面临的问题，并提出相应的对策，希望有助于提高葡萄种植的整体水平，提高葡萄的产量和质量。

参考文献

[1]田运喜.葡萄栽培技术之土肥水管理[J].河南农业，2016（6）：15.

[2]廖容.葡萄栽培技术要点[J].农技服务，2013，30（4）：338，341.

[3]张怀骞.葡萄栽培技术及管理[J].民营科技，2011（8）：222.

[4]汪铁锁.新疆生产建设兵团89团节水滴灌助推葡萄栽培技术革命[J].农业机械，2009（9）：24.

[5]刘惠英，何建川，潘志勇，等.设施葡萄栽培技术要点[J].宁夏农林科技，2009（4）：87，89.

（责任编辑：赵中正）