唐和良 何芳练 廖春勇 莫登启 高美萍 陈丽娟 江文

柯卫东 男，武汉市蔬菜科学研究所副所长兼水生蔬菜研究室主任，推广研究员，享受国务院政府特殊津贴，水生蔬菜行业计划及“十二五”国家科技支撑计划首席专家，主持国家及省、市重大科研项目多项，《植物遗传资源学报》、《长江蔬菜》编委。长期从事水生蔬菜种质资源及育种研究，在水生蔬菜种质资源保护及创新、新品种选育、微型种苗繁殖技术研究与应用等方面有创造性贡献，有力推动了我国水生蔬菜学科建设及产业发展。发表论文、论著100余篇（部），制定农业行业标准9部，取得国家发明专利3项，获国家科技进步奖二等奖、第四届全国杰出专业技术人才奖等。

摘 要：为了解决广西钟山县粉蹄单产不高问题，引进广西农科院生物技术研究所培育的桂粉蹄1号新品种、平乐主栽地方品种，与本地主栽品种进行比较试验，对其生育特性、适应性和产量等进行研究。试验结果表明，桂粉蹄1号植株生长粗壮、抗倒伏、产量高、单果质量较大，在钟山种植适应性强，是适合本地种植的粉马蹄新品种。

广西钟山县地处桂东，农业生产较为发达，是农业生产大县，荸荠（又称马蹄）是当地农民增收致富的重要项目。近年来，钟山县大力发展淀粉型马蹄（以下简称粉蹄）种植，面积达

1 333.3 hm2以上。随着全县粉蹄种植面积的不断扩大，单位面积产量不高成了制约粉蹄产业进一步发展的瓶颈。为促进粉蹄增长方式的转变，有效提高粉蹄单产，加快粉蹄品种升级换代，增加农户种植经济效益，于2014年引进2个专用提取马蹄粉的品种，即由广西农科院生物技术研究所培育的粉蹄新品种桂粉蹄1号[1]和平乐县平乐粉蹄（地方品种），与钟山县主栽品种（广东番禺粉蹄）进行比较试验，对其生育特性、适应性、淀粉含量和产量等进行比较研究，为钟山县种植淀粉型马蹄提供参考和依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种为：A.桂粉蹄1号（广西农科院生物技术研究所）；B.平乐粉蹄（平乐县地方品种）；C.广东番禺粉蹄（CK，钟山县主栽品种）。

1.2 试验方法

试验于2014年5～12月在钟山县回龙镇兴联村进行，选择地势平坦、平整、肥力中等、水平一致、排灌方便、地理位置开阔、土壤为壤土且有代表性的田块作为试验地（面积800 m2以上），试验地前作为水稻。采用随机区组排列，设3次重复，共9个小区，每个小区面积66.7 m2，小区间设走道，以起小垄为界，四周设置保护行。

采用两段育苗法[2，3]，第一阶段使用小拱棚育苗，将组培苗及种蹄播种（5月11日），株行距10 cm×15 cm，秧苗成活后去掉小拱棚。待苗高20 cm左右进行第二阶段育苗（6月6日），分畦播种，株行距60 cm×60 cm。待扩繁足够的马蹄苗后，7月25日起苗进行大田定植，定植株行距60 cm×60 cm。

大田定植底肥为667 m2施20 kg复合肥（15∶15∶15）+2 kg硫酸锌+2 kg硼砂，分4个时期进行追肥，8月12日追施复合肥25 kg/667 m2，9月1日追施复合肥20 kg/667 m2，9月16日追施复合肥

15 kg/667 m2+氯化钾7.5 kg/667 m2，10月5日追施复合肥20 kg/667 m2 +氯化钾2.5 kg/667 m2 [3]。

8月24日、9月21日各防治马蹄白禾螟1次，采用2%阿维菌素乳油1 500倍液+40%乐斯本（毒死蜱）1 000倍液混合喷雾。防治秆枯病，另加25%丙环唑乳油2 000倍。在9月10日、9月21日、10月15日、10月20日轮流喷施50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液、25%丙环唑乳油2 000倍液、25%戊唑醇1 500倍液防治病害，效果良好[3]。12月21日采收。

1.3 淀粉含量测定

采用碘显色法进行淀粉含量测定[4，5]。

1.4 统计分析

采用Excel 2007软件进行数据整理，DPS

v8.01软件进行方差分析（LSD法进行多重比较）。

2 结果与分析

2.1 参试品种生育期比较

大田定植7 d后返青，桂粉蹄1号8月6日有分蘖长出，广东番禺粉蹄及平乐粉蹄8月8日有分蘖长出。桂粉蹄1号分蘖速度快，茎叶粗壮，平乐粉蹄次之，番禺粉蹄茎叶稍弱。9月22日全部封行。

从表1可以看出，3个参试品种分蘖数、株高排列为桂粉蹄1号>平乐粉蹄>番禺粉蹄；各品种茎粗相差不大；桂粉蹄1号不仅株高最高，且发苗粗壮，抗倒伏能力强。根据后期观察发现，广东番禺粉蹄、平乐粉蹄于10月21日寒露风来后，已有部分茎叶倒伏，而桂粉蹄1号保持直立。

2.2 参试品种丰产性及淀粉含量比较

由表2可知，以桂粉蹄1号产量最高，折合产量达到1 851.0 kg/667 m2，比对照番禺粉蹄增产6.84%，差异达到显著水平。在淀粉含量上，桂粉蹄1号最高，达13.4%；平乐粉蹄最低，仅为10.8%。

2.3 经济效益比较

淀粉型马蹄种植，采用的是“加工企业+基地+种植户”模式，由企业投资和技术指导，种植户按照企业制定的措施进行管理（农资由企业统一采购，统一发放，统一使用），667 m2成本约为2 200元（包括地租、农资、管理费、收获等），按2.6元/kg计算，桂粉蹄1号、平乐粉蹄667 m2产值分别为4 812.6、

4 548.7元，分别比对照增收308.1、44.2元。

3 小结

通过本试验的综合分析，桂粉蹄1号生长速度快及分蘖能力强，抗逆性较强，产量及淀粉含量较高，2014年示范种植面积33.3 hm2以上，平均产量达1 850 kg，增产效果明显，在钟山县具有推广价值，可以进一步在本地推广生产。

参考文献

[1] 陈丽娟，蔡炳华，江文，等.淀粉型荸荠新品种桂粉蹄1号选育[J].中国蔬菜，2011（2）：107-109.

[2] 陈丽娟，蔡炳华，江文，等.马蹄组培苗田间育苗技术[J]. 农家之友，2011（4）：17.

[3] 陈丽娟，蔡炳华，江文，等.荸荠新品种特征特性及高产高效栽培关键技术[J].长江蔬菜，2011（16）：117-119.

[4] 江文，李杨瑞，杨丽涛，等.荸荠球茎主要性状观察及营养品质分析[J].中国蔬菜，2009（2）：51-54.

[5] 邱贺媛.荸荠淀粉含量的测定[J].唐山师范学院学报， 2003，25（5）：44-45.