李盼亮 张自心 谢学文 柴阿丽 石延霞 李宝聚

摘 要：以电生功能水为研究对象，采用喷雾施药方法，研究了不同有效氯浓度的电功能水对南瓜果腐病防治效果。试验结果表明，电生功能水对南瓜果腐病的防治效果随有效氯含量的增加而提高，当电生功能水有效氯浓度为

95 mg/L时效果最佳，防效达82.94%，与对照药剂50%多菌灵可湿性粉剂的防效89.41%不存在显著性差异。

关键词：南瓜果腐病；尖孢镰刀菌；电生功能水

中图分类号：S642.1 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）16-0081-03

南瓜（Cucurbita moschata Duch.），是葫芦科（Cucurbitaceae）南瓜属（Cucurbita）的重要栽培作物之一，起源于中、南美洲，在我国各地种植广泛。目前，在被列为蔬菜作物的129个品种中，南瓜的综合营养作用排在前列。此外，近年来的一些研究也表明，南瓜不仅营养丰富，长期食用还具有保健和防病治病的功能，在亚健康人群消费领域和餐饮行业有较大的发展空间[1]。然而在南瓜贮藏期间，由尖孢镰刀菌引起的果腐病严重影响了南瓜的贮藏水平和质量，并造成严重的经济损失，制约了南瓜产业的发展。

近年来，随着农业生产中病害无公害防治技术的研究和发展，关于电生功能水无公害防治技术应用方面的研究越来越多。电生功能水（Electrolyzed Functional Water），又称氧化还原电位水、电解水或离子水，是指将添加少量含氯电解质的水置于一种特殊装置中，经电场处理，使水的pH值、氧化还原电位（ORP值）、有效氯含量（ACC）等指标发生改变而产生的具有特殊功能的电解水，最早发源于日本，具有光谱性杀菌、安全、环保等优点[2，3]，被广泛应用于卫生管理、食品及其器械的消毒和农业生产领域[4，5]。……