乾坤

[ 外感风寒，疏风温中止泻 ]

拉肚子、大便清稀，并伴发烧、头痛、鼻塞、流清水鼻涕是外感风寒导致腹泻的典型症状，外寒引起的腹泻，常伴有感冒症状。可用局方神术散给患者疏风散寒、温中止泻。方用苍术、羌活、川芎、白芷、藁本、细辛，又加良姜、香附。要提醒的是，秋季昼夜温差大，冷空气时来时走，很可能会至着凉腹泻，所以最好常备一件薄外套。

[ 内伤寒湿，祛邪除湿扶正 ]

中医认为，内伤寒湿多发生于脾胃虚弱的患者。这些患者往往脸色蜡黄，舌苔又湿又腻，脾胃运化功能不好，津液代谢失调，内生湿邪产生湿病。一旦寒湿侵犯或吃了油腻食物，大便次数会明显增多，并伴有腹痛。外感风寒与内伤寒湿有时关系密切，可在一个患者身上交替发生。内伤寒湿的患者一般病程较长，治疗时不仅要调理脏腑功能、祛邪除湿，同时还要祛邪扶正。可用附子理中丸加平胃散。方用附子、党参、白术、干姜、甘草、苍术、厚朴、陈皮，可以温脾化湿，和胃止泻。要提醒的是，深秋晚上睡觉要关窗。对于肠胃不好，遇冷易腹泻的人，夏天最好不要睡凉席。

[ 伤食证，消食理气止泻 ]

伤食证患者的明显特点，粪便臭，并伴有不消化的食物。腹痛，泻后痛感会减轻，不思饮食，舌苔厚腻。可用保和丸，药材为神曲、焦山楂、莱菔子、陈皮、半夏、茯苓、厚朴、槟榔，可以消食导滞、理气止泻。要提醒的是，油腻的东西一定要少吃，如果喝冰啤酒，更容易拉肚子。

[ 情志失调，疏肝健脾止泻 ]

情志失调会对五脏造成损伤。中医讲“思伤脾”，过度思虑会伤及脾胃。可用痛泻要方加柴胡疏肝散，可疏肝理气，健脾止泻。方用白术、白芍、陈皮、防风、柴胡、枳壳、香附、川芎、甘草。对付“悲秋”最好的办法之一是锻炼。人在运动时，血液循环加快，兴奋，出汗后，人会觉得神清气爽，原本低落的心情也会好起来。心情一好，肠胃的毛病就会减少。

[ 脾胃虚弱，多吃四道药膳 ]

经常腹泻、脾胃虚弱的人，调理肠胃可用以下4种药膳。

薏苡仁山药粥：把山药、薏苡仁、莲子、红枣、粟米洗干净，倒入锅中加水一起煮，粥熟后加入白糖调味即成。在煮的前一晚，把莲子和薏苡仁浸泡过夜。可补中益气，健脾止泻。

鲈鱼健脾汤：鲈鱼1条，将鲈鱼洗净、切块。白术20克，陈皮5克，洗净，和鲈鱼一起放入锅内，加清水用旺火煮开，沸腾后用小火煲2个小时，放入胡椒粉。补气健脾、和中开胃。《本草经疏》认为，鲈鱼“味甘淡气平，与脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白术，能健脾祛湿、增加食欲。用辛而微温的陈皮，可理气健胃。胡椒粉不仅温中开胃，并助陈皮共去鲈鱼的腥味。

姜橘椒鱼羹：鲫鱼1条，洗净。生姜洗净切片，和10克陈皮、适量胡椒一起放入布袋，扎紧口，放入鲫鱼腹中。锅里加水，放入鲫鱼，用小火炖熟，取出药袋即可。这道菜温中散寒，健脾开胃，鲫鱼健脾益气，与生姜同用，增强了温补健脾的作用，特别适合胃寒的人吃。

莲子猪肚：猪肚洗净，煮一下捞出，用刀刮去肚头老茧，再用清水漂洗。莲子泡水、去心，放入洗净的猪肚里，用线扎紧两端。把猪肚放入砂锅，加水，小火炖熟至酥烂为止。等猪肚凉后，切成细条状，放生姜丝、蒜末、葱段，加盐、醋、芝麻油拌匀即可。健脾补中，和胃助气。