张兴军 林晖 刘羊

结构调整方面，在政府主动引导与市场需求倒逼之下，粮食种植打出“优质牌”；产业模式上，生态可持续发展从理念转入现实，为“舌尖上的安全”提供更多保障；经营主体构成上，从“三农创客”到新农人群体踊跃登场，给农业领域带来新气象……

“十三五”开局之年过半，笔者在河南、福建、黑龙江等地调研时发现，在供给侧结构性改革不断推进的背景下，表面波澜不惊的农业领域正在发生一系列积极而深刻的变化。专家认为，相关变化将进一步助力国人端牢“饭碗”，并加速传统农业向现代农业升级，使得农业供给从“养得活”向“养得好”转变。

结构调整争打“优质牌”

停车场上，刚生产的一袋袋优质面粉不用落地，通过自动化装车系统整齐码放在货运卡车内；生产车间，制粉、磨粉、打包等各道工序环环相扣、工人操作娴熟利落……

“好小麦自己会说话，农民卖粮不发愁。”在河南省温县一家面粉企业院内，总经理李强介绍，近年来公司以销定产，通过提前签订协议引导农户种植指定的优质小麦品种，企业由此解决了加工粮源，农民种地也尝到了“甜头”。

笔者在夏粮收购现场调研发现，通过产加销利益链的有效衔接，不少主产区农户正从单一追求高产向量质并重转变，地方政府的抓粮重心也悄然发生类似“位移”，由此构成眼下农业供给侧改革的缩影。

中华粮网分析师焦善伟表示，焦作小麦容重、蛋白质、湿面筋含量和出粉率较高，多年来深受国内粮油加工企业青睐。