骆海鹰

提起“寒山”，人们马上就会想起唐朝诗人张继的《枫桥夜泊》诗，“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”。不过，这里讲的“寒山”不是苏州的寒山，而是永康的“寒山”。永康的这座“寒山”虽然没有苏州寒山有名，但也有久远的历史故事和文化传承。

被永康人称为“大寒山”的这座山，处在永康西北角与义乌的交界处，山南麓有一条古道，是古时候金华通往台州、丽水的重要道路。传说南宋状元、永康人陈亮对皇帝描述过这条道路“白窖（岭）如天，上下（需）半年”，可见山岭之高。也有传说汉光武帝刘秀曾逃难至此，在山上休息宿夜。第二天醒来只听得涛声阵阵，以为追兵来到，定神一听却是林涛声，不禁转惊为喜，遂称此山为“大安山”。由于这山海拔高，气温低，后人就把“大安山”改称“大寒山”（据《永康县志》）。明朝建文帝在公元1402年燕王朱棣攻入南京后下落不明，有人考证疑似逃难至大寒山一带隐居、繁衍。大寒山南面的炳坑村村民认为，他们就是建文帝的后代。

这些故事只是有关大寒山的传说而已。而当地农民利用大寒山一带特殊的地理环境种植茶叶的历史可谓实实在在，所产茶叶代代叫好，茶文化相传不断。永康流传千年的一篇《永康地景赋》写道：“紫烧（霄）罐（观）收贮东陈茶”。“紫霄观”指建于南朝梁大同二年的一座道观，陈亮曾为之撰写碑文，“东陈”为大寒山南面的一个村庄。明正德《永康县志》已赫然将此茶列为永康名特产之一。

中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕评价大寒山茶是“干净的茶，是好茶”。……