税红霞，蒋晓芳，王秀全，何　丹，张　华，卢庭启，庞启华

(绵阳市农业科学研究院，四川 绵阳　621023)



甜玉米水溶性总糖与农艺性状的灰色关联度分析

税红霞，蒋晓芳，王秀全，何丹，张华，卢庭启，庞启华

(绵阳市农业科学研究院，四川 绵阳621023)

摘要：以2014年四川省鲜食甜玉米区试9个甜玉米新品种为研究对象，采用灰色关联度分析法，分析水溶性总糖与10个主要农艺性状的关系。结果表明，甜玉米水溶性总糖与主要农艺性状关联度的大小依次为穗行数>穗粗>百粒重>穗长>出苗-采收期>穗位高>株高>行粒数>出籽率>秃尖，穗行数是影响甜玉米水溶性总糖含量的主要因素，其次是穗粗、百粒重，秃尖对甜玉米水溶性总糖含量影响最小。

关键词：甜玉米；水溶性总糖；农艺性状；灰色关联度

甜玉米以其较高的经济效益受到农民和经销商的欢迎，同时因其口感比普通玉米好更受到广大消费者的喜爱。随着人们对鲜食玉米的需求越来越大，对其品质的要求也越来越高。要提高甜玉米的效益,在生产中既要提高其产量,更要关注其品质改善[1]。鲜食甜玉米的品质主要分为营养品质和食用品质,其独特的风味主要取决于籽粒可溶性糖的含量,可溶性糖含量的高低直接决定着甜玉米的口感即食用品质[2]。同时，水溶性总糖含量也是评价鲜食甜玉米品质是否达标的重要标准之一，而品质也是甜玉米育种的目标之一，研究水溶性总糖含量与甜玉米主要农艺性状的关系，为甜玉米育种和栽培提供理论依据。

1材料与方法

1.1材料

供试材料为2014年四川省鲜食甜玉米区试的9个甜玉米新组合：先甜80、GSH109、泸玉甜18、SAUSH15、先甜5号、泸玉甜19、先甜90号、杰甜1号、荣玉甜1号(CK)。试验不设重复，小区面积24m2，6行区，密度3500株/667m2。

1.2方法

1.2.1确定参考数列和比较数列

按照邓聚龙[3]灰色系统理论，将9个甜玉米组合的鲜穗产量和10个农艺性状视为一个系统，水溶性总糖含量作为参考数列X0，其余10个性状为比较数列记作Xi(i=1，2，3…10)，即出苗至采收天数(X1)、株高(X2)、穗位高(X3)、穗长(X4)、穗粗(X5)、秃尖长(X6)、穗行数(X7)、行粒数(X8)、百粒重(X9)、出籽率(X10)。

1.2.2数据标准化

1.2.3估算参考数列和比较数列的绝对差值

1.2.4计算各性状与产量的灰色关联系数

灰色关联系数ξi(k)=(Δmin+ρΔmax)/(Δi(k)+ρΔmax)(3)，ΔminΔi(k)为绝对差值的最小值，Δmin为绝对差值Δi(k)的最大值。ρ为分辨系数，0<ρ<1，一般取ρ=0.5。

1.2.5计算各性状与产量的灰色关联度

灰色关联度ri=1/ξi(k)(4)。

2结果与分析

2.1参试种主要农艺性状与水溶性总糖含量表现

2014年四川省鲜食甜玉米区试结果表明，9个甜玉米组合的水溶性总糖含量变幅在10.24%～17.85%之间。

2.2水溶性总糖含量与主要农艺性状的绝对差值

将表1中数据按公式(1)进行无量纲化处理，见表2。按公式(2)，估算出参考数列(水溶性总糖含量)与比较数列(10个主要农艺性状)的绝对差值，见表3。由表3得出，最小差值Δmin=0.0732, 最大差值Δmax=2.9823。

表1甜玉米组合农艺性状和水溶性总糖含量表现

Table 1　Water soluble sugar content and main agronomic characters of sweet corn

表2数据标准化

Table 2　Data standardization

表3水溶性总糖含量与主要农艺性状的绝对差值

Table 3　Absolute differentials of water soluble sugar content and main agronomic characters

2.3水溶性总糖含量与主要农艺性状的关联系数

根据公式(3)求出甜玉米水溶性总糖含量与主要农艺性状的关联系数，如表4所示。同一组合甜玉米的不同农艺性状的关联系数不相同，不同组合同一农艺性状的关联系数也有差异。

表4水溶性总糖含量与主要农艺性状的关联系数

Table 4　Correlation coefficients of water soluble sugar content and main agronomic characters

2.4水溶性总糖含量与主要农艺性状的关联度

按公式(4)，得出水溶性总糖含量和主要农艺性状的关联度及排序。表5中，水溶性总糖含量和主要农艺性状的关联度排序为：穗行数>穗粗>百粒重>穗长>出苗-采收期>穗位高>株高>行粒数>出籽率>秃尖。根据灰色关联度分析原则，穗行数r=0.74382，与甜玉米水溶性总糖含量的关系最密切，即穗行数对水溶性总糖含量的影响最大；其次是穗长(r=0.724)，再次是行粒数(r=0.7201)；秃尖r=0.6064，与水溶性总糖含量的关联度最小，说明秃尖与水溶性总糖含量的关系最远，相对其它性状对水溶性总糖含量的影响较小。

表5水溶性总糖含量与主要农艺性状的关联度(ri)和排序(R)

Table 5　Relational degree and rank of water soluble sugar content and main agronomic characters

3讨论

1836年世界上第一个甜玉米品种就问世了，但我国从20 世纪50 年代才开展甜玉米研究[4]，甜玉米在我国的发展仅有短短的几十年时间，由于市场需求量的增加，对甜玉米的感官性和商品性提出了更高要求。通过探索甜玉米水溶性糖含量与主要农艺性状的关系，结果显示甜玉米水溶性糖含量与主要农艺性状关联系数排序为穗行数>穗粗>百粒重>穗长>出苗-采收期>穗位高>株高>行粒数>出籽率>秃尖，表明水溶性糖含量与穗行数、穗粗、百粒重的关系较大，而与其余性状关系较小，可见，要提高甜玉米水溶性糖含量，在育种中可着重对穗行数、穗粗、百粒重、穗长这几个性状进行选择，但出苗-采收期、穗位高、株高等性状也不应忽视。

参考文献

[1]赵军华,俞忠良.施钾对鲜食甜玉米水溶性糖及产量的影响[J]. 玉米科学. 2004, 12( Sup.): 120-121

[2]曹玉军，赵宏伟，王晓慧，等. 施钾对甜玉米产量、品质及蔗糖代谢的影响. 植物营养与肥料学报[J]. 2011, 17(4): 881-887

[3]邓聚龙.农业系统灰色理论与方法[M].济南:山东科学技术出版社,1988.

[4]姚文华，韩学莉，汪燕芬,等.我国甜玉米育种研究现状与发展对策[J]. 中国农业科技导报，2011，13(2):1-8

Grey Correlation Degree Analysis for Water Soluble Sugar Content of Sweet Corn and Agronomic Characters

SHUI Hong-xia, JIANG Xiao-fang, WANG Xiu-quan,HE Dan, ZHANG Hua, LU Ting-qi, PANG Qi-hua

(MianyangAcademyofAgriculturalSciences,MianyangSichuan621023,China)

Abstract:Taking 9 new varieties of fresh-food sweet corns regional test in 2014 of Sichuan as the study materials. Relation of water soluble sugar content of sweet corn and 10 main agronomic characters were analyzed by grey correlation degree analysis. The results for ranked list of grey correlation degree of water soluble sugar content and main agronomic characters showed, ear rows>ear diameter>100 kernel weight>ear length>period of seedling emergence to harvest>ear height>plant height>kernel row number>rate of bearing kernel>bald tip length. Kernel row number was the main factor to effect water soluble sugar content of sweet corn. The next was ear diameter and 100 kernel weight. Bald tip length had less effect on water soluble sugar content.

Key words:sweet corn; water soluble sugar content; agronomic characters; grey relation degree

基金项目：四川省玉米创新团队项目

收稿日期：2015-12-25

第一作者：税红霞(1981-)，女，高级农艺师，主要从事玉米栽培等工作。