周佳一， 刘雅红， 王娅妮， 戚琴芹， 汪 莹， 赖童飞， 周 婷

(杭州师范大学生命与环境科学学院，农产品质量安全控制技术研究杭州市重点实验室，浙江 杭州 310036)

硼酸、肉桂油及亚磷酸钾对采后病原菌Fusariumoxysporum生长发育的影响

周佳一， 刘雅红， 王娅妮， 戚琴芹， 汪 莹， 赖童飞， 周 婷

(杭州师范大学生命与环境科学学院，农产品质量安全控制技术研究杭州市重点实验室，浙江 杭州 310036)

为寻找针对果蔬镰刀菌枯萎病主要致病菌Fusariumoxysporum的有效防治方法，从腐烂的番茄(Solanumlycopersicum)中分离主要致病菌之一，经核糖体RNA基因内转录间隔区(rDNA-ITS)鉴定后，利用硼酸、肉桂油、亚磷酸钾处理病菌，确定最低抑菌浓度，并通过生理、生化指标以及果实接种实验，研究3种抑菌物质与病原菌发育及致病力的关系.结果表明：分离的病原菌为F.oxysporum；3种物质的抑菌效果均与浓度成正比；在最低抑菌浓度下，可以显著抑制F.oxysporum的孢子萌发，延缓芽管伸长及菌丝扩展速度，降低病原菌生物量积累，引起病原菌糖吸收障碍，并对F.oxysporum引起的番茄腐烂有明显的防治作用，其中肉桂油的防治效果尤为突出.

尖孢镰刀菌；内转录间隔区；抑菌物质；贮藏保鲜

0 引 言

近年来，一些能够用于果蔬采后病害防治的无毒或低毒的无机化学物质陆续被发现，并展现出一定的应用前景.例如硼酸(Boric acid)能抑制灰霉菌(Botrytiscinerea)诱发的葡萄灰霉病[4]、链核盘菌(Monilinialaxa)诱发的桃褐腐病[5]、胶胞炭疽菌(Colletotrichumgloeosporioides)诱发的芒果炭疽病[6]，促进生防菌罗伦隐球酵母(Cryptococcuslaurentii)对红枣果实中青霉的抑制效果[7]；肉……