陈泉竹，毛培胜

(1.中国农业大学动物科技学院，草业科学北京市重点实验室，北京 100193; 2.成都市发展和改革委员会，四川成都 610093)

种子热激蛋白研究进展

陈泉竹1，2，毛培胜1

(1.中国农业大学动物科技学院，草业科学北京市重点实验室，北京 100193; 2.成都市发展和改革委员会，四川成都 610093)

植物种子在成熟、贮藏与萌发中会合成大量蛋白质，其中包括具有重要作用的热激蛋白。研究种子热激蛋白的结构与功能，能够揭示热激蛋白与种子正常发育、抵抗高温等逆境胁迫的相关性，阐释热激蛋白在种子中的作用机理。通过培育具有抵抗高温逆境的种子可以提高植物种子活力、保护种质资源，实现种子生产的高产与稳产以达到推动农业经济发展的目的。本文从热激蛋白的合成、分类、特点与功能等方面进行了概述，并详细分析了热激蛋白在植物种子成熟、贮藏和萌发中的作用，并对热激蛋白在蛋白质组学上的研究进行了总结。提出利用蛋白质组学分析牧草种子劣变过程中热激蛋白合成类型与数量的应用前景。

热激蛋白;植物种子;蛋白质组学

新收获的种子在其生理成熟时活力最高，受外界环境条件的影响，收获后贮藏种子会出现不可逆的衰老，从而导致种子活力下降。种子活力与环境温度有着直接的联系，突然的高温或结冰，会给种子带来一系列生理生化变化，并导致蛋白质变性、核酸合成系统受破坏或细胞膜被损坏，从而引起种子劣变，即活力下降的不可逆变化［1-2］。……