欧菲利·奈曼

这是你获取葡萄酒信息的最佳去处 ：因为你可以先尝后买！这也是沙龙的目的所在，这里的酒农可以直接向你展示他们的葡萄酒，甚至在一些小生产者的家里，总摆放着一张桌子和几个酒杯，专供来访者品酒。

价格：从生产者那里直接购买的葡萄酒一般更便宜，因为没有任何中间费用。

产品系列：每个产区从来都不会只出产一个等级的葡萄酒。它往往提供的是一个系列的葡萄酒和更加复杂的葡萄酒。酒农也可以在不同的地块分别酿造葡萄酒，再根据风土、产区、混酿品种、熟成类型等条件，将葡萄酒分为不同的等级进行销售。在现场购买葡萄酒，你将有机会品尝到同一系列的所有葡萄酒。當然，你不一定非得爱上最贵的葡萄酒。相反，你完全可以对最简单的葡萄酒情有独钟。一名合格的酒农一定会精心对待每一款葡萄酒，无论它是最不惹眼的葡萄酒，还是来自特级园的葡萄酒。一切都无法成为阻止你购买最简单的葡萄酒的理由，第二年，你不妨再来试一试更复杂一点的等级。这是个不错的渐进方式。

交谈：在沙龙上，酒农通常会被参观者团团围住，没有太多的时间交流。但如果你亲自到他的葡萄园里参观，他一定会热情地接待你，与你聊聊他的葡萄酒。

参观酒庄：酒农会亲自向你讲述他的葡萄树的平均年龄、葡萄园土壤的成分、土地的方位、当年的降雨量是多是少，以及他在酒窖的工作情况。这样，你就会明白为什么这个等级的葡萄酒更美味，为什么那个等级的葡萄酒更优雅了。……