◎文/延君

夏日良药
——藿香

◎文/延君

藿香，是唇形科植物藿香的全草，有土藿香与广藿香之分，为同科不同属的两种植物。土藿香用种子繁殖，一年即可开花结穗，主产四川、江苏、浙江等省。广藿香原产国外，是由南洋华侨带入我国，在广东栽培已有百余年的历史，故称广藿香。其特点为不生花穗，用插枝法繁殖，故又名枝香。上述二者作为药用已有很长历史。习惯上，人们认为广藿香品质较好。

藿香是一味传统的中药，素有夏日良药之誉。中医认为，藿香味辛、性微温，可入脾经、胃经、肺经，具有除秽化湿、开胃止呕、发表解暑之功效，既可化在里之湿浊，又可解在表之暑湿。用于治疗感冒暑湿、胸脘痞闷、疟疾、痢疾、口臭等病症。

现代药理研究表明，藿香含有各种挥发油，如甲基胡椒酚、茴香醛、茴香醚等，主要有以下三大功效。

利胃肠、助消化。藿香中含有的挥发油能促进胃液分泌，增强消化能力，对胃肠有解痉、止痛、止泻的作用。在炎热的夏季，用藿香煮粥或泡茶饮服，对暑湿所致的脘腹胀满、肢体困重、食欲不振、恶心呕吐等均有明显的疗效。

解表、抗菌、消炎。藿香有扩张微血管、轻度发汗的功效，可用于治疗外感表征。此外藿香对金黄色葡萄球菌、甲型溶血性链球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌及常见的致病真菌等均有一定的抑制作用。

增强机体免疫力。藿香中含有的甲基胡椒酚和茴香脑可使白细胞增多。因此，肿瘤患者、长期接触放射线的人或因药物所致的低白细胞血症患者，长期服食藿香可起到增加白细胞、提高免疫力的作用。

需注意的是，藿香辛温香散，易耗伤阴液，潮热盗汗、心烦失眠、腰膝酸软、耳聋耳鸣、口干咽燥、舌绛光滑等阴虚火旺症状的人不宜服用或应慎食。