蒋立志　郝淑杰　付国　何井龙

[摘要]黄花菜又名金针菜，是多年生宿根草本植物。它具有适应性强、栽培简单的特点，经济效益高。特别是大同黄花菜具有品质好、角长肉厚、味美清口等优点，在国内市场畅销，而且远销香港、东南亚等地区，是农民增收及进行种植结构调整的理想栽培作物。其栽培技术如下。

一、整地施肥

1.选地黄花菜对土壤要求不严，轻壤、沙壤均可种植。因其喜水喜肥耐盐碱，选择沙坡上的水浇地最为理想。

2.深翻整地深翻土壤有利于根系生长，

深度为20-30厘米，按平，打埂、修渠。作畦长6米，宽2米。

3.施足基肥依畦按行距大小，挖种植沟。集中施肥，一般亩施优质农家肥4000公斤。过磷酸钙50公斤。

二、栽植

1.选好秧苗黄花菜的苗，一般从生长多年的老黄花地刨出1/3的老根或用切块分芽繁殖的秧苗作种苗。如用老根作秧苗，要掰芽抖土并“挑丁”，即把根茎下面中间的主根、烂根去掉，留下上边一层支根，每根有一个单芽。

2.栽植时间黄花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植，一般以春秋两季为好，春栽在清明前后、土壤解冻后进行。

3.栽植形式采用宽窄行栽植，每畦栽2行，宽行距1.3米，窄行距0.6米。栽后踩实，苗子露出地表1厘米，并覆水缓苗。

①单行穴栽法。穴距0.5米，每穴呈0.2米边长的等边三角形，每角栽三株，每亩栽1400穴，亩栽苗4200株。

②单行双株法。株距0.4米，每穴栽2株，亩栽苗3500株。

4.适当浅栽，提早进入盛产期黄花菜栽得深浅与盛产或产出迟早有密切关系，栽得浅，分菜快，提早1-2年进入盛产期。……