周小红

[摘 要]本文在介绍甘蔗制糖生产过程农务管理的措施，以提高原料甘蔗的新鲜度，提高产糖率。

[关键词]甘蔗制糖；原料蔗新鲜度；产糖率

中图分类号：S68 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）14-0198-01

1、 导言

目前甘蔗制糖行业生产工艺技术已成熟，在工艺管理上提高产糖率的难度较大，提升的空间已不多，但是在抓好原料蔗新鲜度管理上还有很大的提升空间。本文就广西农垦糖业集团红河制糖有限公司在抓好糖厂第一车间—农务管理方面的一些方法和措施供制糖同行们参考。

2、加强农务管理、提高榨季甘蔗新鲜度管理措施

2.1、成立榨季料蔗质量领导小组。

为确保榨季原料蔗新鲜度，公司成立榨季料蔗质量领导小组，组长由分管农务的公司领导担任，成员由农务部和乡镇相关人员及蔗区蔗管员组成。领导小组统一指挥、协调榨季料蔗质量管理。

2.2、成立互助组。

要求蔗区80%以上的蔗户必须组成互助组，按照15户为一组，灵活组织。要求互助组必须善始善终，尽可能将估产吨位相当的蔗户组成一组。互助组每户出一个劳力，正常情况下8小时能砍一车15吨左右的料蔗。每个组设一个组长，负责安排砍蔗以及督促搞好砍蔗质量，以该组进厂料蔗质量和完成情况为参照给予组长一定的奖励。

2.3、成立甘蔗收购站。

计划在蔗区设置10个收购站，主要在以下地区设立：

○1在边远难拉地区成立收购点，蔗农可以及时小批量的拉蔗到收购点，以便料蔗集中统一到点，运蔗车辆能顺利从站点拉蔗回厂，解决以往山区甘蔗积压变质长时间无法运输现象。……