澳洲蜂蜜被曝毒素最高“土蜂蜜”猫腻多多

备受中国消费者追捧的澳大利亚蜂蜜近期被一项国际研究推上了风口浪尖。

Danaher博士等人在国际学术期刊《食品添加剂和污染物》刊登研究论文，称对59份澳大利亚蜂蜜进行分析后发现，有41份样品都含有吡咯里西啶类生物碱(PA)的有毒物质，澳大利亚蜂蜜可能是全球含有此类毒素最多的蜂蜜。

中国蜂产品协会数据显示，包括澳大利亚在内的进口蜂蜜正以每年36%的速度进入中国，并长期占据国内高端市场，价格是国产蜂蜜的6～8倍。同时，在互联网渠道，也有不少商家从事火热的澳洲蜂蜜代购生意。

澳新食品标准局对此回应称，目前没有证据表明日常食用澳大利亚蜂蜜会造成此类风险。

尽管如此，国内学者的对比实验结果显示，进口蜂蜜中的有毒生物碱检出率和含量明显高于国内蜂蜜，每斤售价高达1000-2000元的麦卢卡蜂蜜和产自新西兰的蜂蜜检出率均很高，“有必要对其进行监督和预警”。

最新研究 澳大利亚蜂蜜被曝PA毒素高

研究报告称，这种简称PA的生物碱被人体大量摄入后会损伤肝脏等器官，严重可能导致肝癌。澳大利亚蜂蜜消费者平均每日每公斤体重摄入PA量为成人0.051微克，儿童0.204微克，这虽然低于澳大利亚设定的1微克安全线，但仍高于欧洲一些食品安全机构0.007微克上限。

这一研究成果公开后，立即引起澳大利亚蜂蜜产业协会的不满。据澳洲当地媒体报道，澳大利亚蜂蜜产业代表认为，该研究采集样本的时间是2008-2012年，而现在他们已通过“生物控制”方法去除了车前叶蓝蓟这种含有PA生物碱的植物。……