文 本刊记者 张志国 摄 本刊记者 耿国彪 刘新叶

京城海鲜大王姚荣昆

Yao Rongkun Capital Seafood King

文 本刊记者 张志国 摄 本刊记者 耿国彪 刘新叶

本期封面人物小档案：

姚荣昆，男，1973年6月出生，福建省南安市人。现任北京海中鲜餐饮管理有限公司董事长、南沙渔港海鲜酒楼董事长、海南永兴文荣渔业有限公司董事长。1991年来到北京创业，2004年开始做贸易公司，之后又成立北京海中鲜餐饮管理有限公司，并于2014年11月28日在北京市大兴区京良路10号乐家购物中心中心1层、4层投资开办集海鲜加工、平价超市与时尚粤港台海鲜美食于一体的“南沙渔港”。姚荣昆说，他的想法就是要让京城的老百姓不到海边，吃遍海鲜！

在中国餐饮界，广东菜历来以生猛海鲜著称，其对食材新鲜的追求和高不可攀的价格都给普通百姓打上了望而却步的标签。在京城，有一家以海鲜平价超市作为卖点的餐饮企业，以广博的货源和低廉的价格吸引着京城食客，成为百姓品尝高档海鲜的首选。这家餐饮企业叫做南沙渔港，它的老板则是做了一辈子海鲜生意的姚荣昆。

虽然并不喜欢“京城海鲜大王”这个称号，但姚荣昆谈起海鲜和海产品生意却是滔滔不绝，仿佛他的生命中从出生开始就和大海与海鲜交融在一起，随着波浪的起伏向前航行。

与大海的宿缘

福建是我国沿海的古老开放地带，古代海上丝绸之路的起点就在福建泉州。古老的海上贸易传统为福建人的血液里注入了经商的基因，特别是泉州一带，人们面对广阔无垠的大海将自己的未来与海水和远方融为一处，成为他们远行和打拼的集体性格特点。……